LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET 2015

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Domaine : CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Château Sociando-Mallet : le coup de foudre de Jean Gautreau

Le Château Sociando-Mallet est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne à environ 10 kilomètres au Nord de Pauillac, en plein cœur de l’appellation Haut-Médoc. Le Château doit son nom à un aristocrate du 17ème siècle qui possédait ces terres et y cultivait certainement déjà la vigne. De nombreuses familles se sont succédées à la tête du Château jusqu’à l’arrivée de Jean Gautreau en 1969. Ce jeune commerçant en vin qui avait commencé par être sportif de haut niveau était parti à la recherche d’une propriété viticole pour un de ses clients belges. Cependant à son arrivée au Château Sociando-Mallet, c’est le coup de foudre ! Jean Gautreau tombe amoureux du panorama et des hectares de vignes que compte le domaine. Il décide donc de l’acheter pour lui-même. Si, à l’époque, le domaine de Château Sociando-Mallet ne compte que 5 hectares de vigne, il en possède aujourd’hui plus de 83 qui produisent près de 500 000 bouteilles annuelles. Jean Gautreau a maintenant près de 90 ans et c’est désormais sa fille Sylvie qui s’occupe du domaine, riche du précieux savoir-faire que son père lui a transmis.

La Demoiselle de Sociando-Mallet : les jeunes vignes à l’honneur

Ce vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété dispose d’un cadre favorable et d’un sol qui nourrit abondamment les cépages de Merlot qui poussent sur la colline. Ce vin est, en effet, composé à moitié de Merlot. Il est issu d’une parcelle de 20 hectares de vigne qui bénéficie des soins attentionnés et naturels du domaine durant toute l’année. L’étiquette et le nom du vin rendent hommage à la demoiselle, une espèce de libellule présente uniquement dans le Médoc et qui représente bien le caractère de ce vin : léger et élégant. Cette cuvée d’exception est vinifiée à partir des meilleures grappes de raisin qui sont soigneusement triées avant d’être fermentées et pressées. Le vin est ensuite élevé en cuve pour conserver toute la fraîcheur apportée par les fruits du Merlot. Cette méthode de fabrication permet la production d’un vin tendre et expressif qu’on peut déguster dès ses plus jeunes années.

Description

L’appellation Haut-Médoc se distingue de l’appellation Médoc par la qualité de ses terroirs et de ses vins parmi lesquels se distinguent cinq Crus Classés ainsi que 140 Crus Bourgeois, 116 Crus Artisans et autres Crus. Au-delà de leur diversité liée à l’étendue du Terroir, les vins du Haut-Médoc sont vifs, brillants, concentrés et puissants. Harmonieusement équilibrés, ils savent développer au fil des années un remarquable bouquet. Ce sont des vins corsés, tanniques, ayant une exceptionnelle aptitude au vieillissement.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

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