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Lacoste-Borie 2010

Bordeaux , Pauillac

88/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Lacoste-borie

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2010

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service A carafer avant le service

  • Boire ou garder A consommer entre 2012 et 2035

Aller plus loin

Le vin


Le Lacoste Borie 2010 est assemblé de 62% de Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot et 6% de Cabernet Franc, ce qui lui confère à la fois élégance et gourmandise. La robe est de couleur grenat lumineuse. Au nez, on ressent des parfums marqués de groseille et de fraises très agréables. Des notes de bois, haies sauvages, et graphite excitent le tout. La bouche est moyennement corsée, elle offre des tannins bien intégrés, assez nuancés, ils sont frais et accompagnent une jolie structure. C’est un vin équilibré et tout en finesse. La bonne longueur aromatique s'apprécie par son côté charnu.

Ce Lacoste-Borie 2010, petit frère de Grand-Puy Lacoste a reçu des notes admirables par la critique. Quarin lui décernait la note de 15/20, par exemple. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse, à partir de 2012 ou bien plus tard, jusqu’en 2035. Il sera délicieux avec un plat présentant des notes sucrées, on a pensé à un beau filet de sanglier aux poires. Un plat de fête pour un vin de fête. Pensez à le carafer et à le servir à une température ambiante de 16° environ. L’ensemble ne pourra que fonctionner.

Le producteur

Pauillac a la réputation de produire de très grands vins qui font merveilles dans des repas de fêtes. Lacoste-Borie est dans la droite ligne de ses illustres aînés. Il est le second vin du Château Grand-Puy Lacoste, Cinquième Cru Classé de 1855. Il est connu pour sa longue histoire dans le vignoble de Bordeaux, réputé et prisé depuis le XVIème siècle. C’est la famille Borie qui devient propriétaire du domaine en 1978 et fonde à partir de 2004 le second vin. Lacoste-Borie est issu des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et bien sûr Merlot. Leur trio magique fait des merveilles, marquant à coup sûr par la qualité de leur jeu.

Les avis

14/20

Le Point (Jacques Dupont)

75/100

Quarin

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