MAS DE DAUMAS GASSAC 2008

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Mas de Daumas Gassac 2008

Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas De Daumas Gassac

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Pays D'Hérault

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Depuis lors les vinifications ont continué et c’est aujourd’hui la deuxième génération qui prend la relève, encadrée par une belle équipe soudée et dédiée à la production de grands vins.

Mas de Daumas Gassac blanc est élaboré à partir d’une large palette de cépages : Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin blanc et autres… C’est un vin vif et assez complexe. D’une couleur jaune-vert, il tire son épingle du jeu avec des arômes floraux francs, bien soutenus par des notes de fruits à chair blanche et des touches d’agrumes. La dégustation nous fait ensuite apprécier un aspect un peu plus sucré avec des notes de miel.

Noté 17/20 par Jancis Robinson, ce vin est vraie pépite de Languedoc Roussillon.

Le producteur

Mas de Daumas Gassac est une exploitation viticole créée en 1970 par un couple de passionnés : Véronique et Aimé Guibert. C’est grâce à leur ami Henri Enjalbert, géologue spécialisé dans les terres à vigne, qu’ils se lancent dans cette folle aventure, celui-ci ayant détecté un terroir formidable pour la production de grands crus. Situé au cœur de l’Hérault, dans la vallée de Gassac, le vignoble s’étend aujourd’hui sur 50 hectares, plantés d’une très grande diversité de cépages, plus ou moins typiques de la région, et plus ou moins rares. Le fait est qu’ils apportent tous richesse et diversité, le clonage ayant été très vite banni du vocabulaire et des pratiques de ces vignerons. Leur objectif : produire un grand cru grâce à la variété et la qualité de leurs vignes. Entre 1971 et 1978 ce sera donc une longue période de préparation : construction d’un chai, d’un cuvier, plantation, élevage de la vigne… Le premier millésime, supervisé par l’eonologue Emile Peynaud, sera celui de 1978.

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