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MOUNTADAM, CHARDONNAY blanc 1998

Eden Valley ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Australie

  • Région Eden Valley

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1998

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Frais vers 9°C

  • Boire ou garder Idéal à la réception

Aller plus loin

Le vin

C’est Adam Wynns, de la prestigieuse dynastie de propriétaires australiens qui a donné son nom à cette « winery », ou entreprise de vinification, implantée dans l’Eden Valley. Nom évocateur que cette « vallée de paradis » dominant à 550 mètres d’altitude l’Australie Méridionale. Cette situation, couplée à un travail du raisin méticuleux, est particulièrement bénéfique au Chardonnay. Elevé en barriques de la forêt de Tronçais, le millésime 1998 est un parangon de Chardonnay méridional. Puissamment crémeux, aux nuances de cédrat et de biscotte beurrée. Toucher de bouche imposant, doucereux, portant une finale massive.

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