MUNDA BIDDI SEMILLON SAUVIGNON BLANC 2014

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Caractéristiques

  • Pays : Australie
  • Région : GREAT SOUTHERN
  • Appellation : Margaret River
  • Domaine : MUNDA BIDDI
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Sémillon 55% / Sauvignon 45%
  • Boire ou garder : 2018 - 2020
  • Degré d'alcool : 13

Le domaine

James Kellie winemaker australien réputé de Harewood Wines Estate depuis 1998, décide de se lancer en 2003 en rachetant, avec l’aide de sa famille, cette propriété du sud de l’Australie Occidentale. Situé à l’est de Margaret River, le vignoble s’étend sur cette terre du Great Southern, l'une des régions viticoles les plus sauvages de l'Australie : un véritable patchwork de climats et de sols, entrelacé de forêts d’eucalyptus. Et l’enjeu de ce passionné se situe là : élaborer des crus en petits lots reflétant au mieux la typicité de chacun de ces terroirs.

Description

Cette gamme Munda Biddi met l’accent sur l’ élaboration de crus juteux, charmants et très frais. Les ceps de Sémillon et Sauvignon Blanc à l’origine de cette cuvée grandissent sur les sols graveleux à léger sable de la Frankland River, et bénéficient d’un climat frais, proximité de l’Océan Indien. Les vinifications sont traditionnelles et les fermentations lentes, en cuves, garantes du maintien de la fraîcheur.

Ce Munda Biddi Sémillon Sauvignon Blanc 2014 est un vin d’un bel équilibre où la texture soyeuse et crémeuse du Sémillon, 55%, est rehaussée par l’acidité naturelle du Sauvignon Blanc, 45%. Charmante robe jaune paille brillante pourvue de nuances vertes. Nez intense et vif de fruits de la passion, groseilles à maquereau relevé d’un soupçon de fruits exotiques et de fleurs blanches d’agrumes. La bouche d’abord marquée agrumes, fruits de la passion et ananas, évolue sur les épices ainsi qu’une note minérale de silex. Belle persistance finale d’agrumes.

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