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Vallée du Douro , Douro
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Quinta De Ventozelo
Pays Portugal
Région Vallée du Douro
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Douro
Culture Culture conventionnelle
Cépages Touriga franca , Touriga Nacional, Tinta
Degré d'alcool 14°
Température de service 12-13°C
Boire ou garder 2023 - 2028
Label AOP
Notes de dégustation : À la robe violine intense, le Azul de Ventozelo Rouge dévoile des arômes de fruits rouges frais avec une note épicée. En bouche, il se distingue par son caractère charnu et équilibré, offrant une finale fruitée particulièrement plaisante.
Accord mets-vins : Se marie à merveille avec des plats de viande grillée, des ragoûts de légumes méditerranéens ou des fromages affinés.
Quinta de Ventozelo : Un domaine ancestral et polyvalent
Fondée au début du XIXe siècle, la Quinta de Ventozelo appartient depuis peu à la famille Cayard, qui détient également la marque Porto Cruz. Toutefois, on estime que les premières récoltes de la quinta ont été faites par des moines cisterciens, qui peuplaient la vallée du Douro au Moyen-Age. C’est pourquoi elle est aujourd’hui l’une des plus anciennes quintas de la vallée. Mais elle est aussi l’une des plus grandes, avec 400 ha, dont 200 ha de vignobles, et l’une des mieux situées. Depuis ses débuts et jusqu’à intégrer le groupe Proinsa, la Quinta de Ventozelo fabrique uniquement du vin de Porto pour des exportateurs. De nos jours, elle produit également une large gamme de vins rouges et blancs de grande qualité ainsi qu’une superbe huile d’olive.
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