Quinta de Ventozelo Touriga Nacional Rouge 2014

La vallée du Douro : Un terroir aux possibilités innombrables

Bien que la viticulture portugaise ait connu ses débuts dès l’époque romaine, cela ne fait qu’un peu plus de 20 ans que les vins portugais connaissent un réel essor. C’est pourquoi depuis les années 1990, la vallée du Douro est de plus en plus prisée par les viticulteurs. Redessinée au fur et à mesure par les nombreux vignobles qui y ont été installés, la vallée du Douro dévoile aujourd’hui un spectacle impressionnant de vignobles en terrasses. Le climat particulièrement sec de la région en fait un terroir totalement adapté à la production de vins rouges, qui développent des arômes charpentés. Depuis quelques temps, les vins blancs y sont aussi de plus en plus produits car ils y développent des arômes atypiques mais très agréables. Enfin, la grande variété de cépages cultivés dans la vallée permet de produire des vins avec une large palette aromatique qui satisfont les amateurs de vin à la recherche de nouvelles saveurs.

Quinta de Ventozelo Touriga Nacional 2014 : fruité et puissant

Le Quinta de Ventozelo Touriga Nacional 2014 est un vin très aromatique que l’on apprécie aussi bien jeune qu’un peu plus mature. Dès le premier regard, il nous charme de sa robe rouge profond aux reflets violacés. Au nez, il nous offre des arômes intenses de fruits noirs et rouges, mais aussi de pruneau et de violette. Un fond épicés vient subtilement relever le fruité de son parfum. En bouche, il s’avère ample, riche, puissant avec des tannins bien présents mais équilibrés. Il nous ravie de ses arômes de fruits noirs et rouges, accompagnés de saveurs florales. Fin et chaleureux, ce vin produit à partir de l’un des cépages les plus nobles de la région sera idéal pour accompagner une pièce de bœuf ou d’agneau tout comme une volaille cuite au four ou le plateau de fromage. A servir autour de 16°c, il se déguste d’ici à 2021 avec une apogée en 2018 pour profiter pleinement de l’amplitude de ses arômes

Robe : Rouge violacé
Nez : Fruité intense avec arômes de fruits rouges et noirs, pruneau et violette
Bouche : Fruitée, puissante, tannique et équilibrée. Arômes de fruits noirs et rouges et notes florales
Boire à partir de : 2017
Boire avant : 2021
Accords met/vin : Bœuf, agneau, volaille et fromage
Domaine : Quinta de Ventozelo
Millésime : 2014
Appellation : DOC Douro
Région : Douro
Pays : Portugal
Couleur : Rouge
Cépages : 100% Touriga Nacional
Terroirs : Climat sec
Vendanges : Manuelles
Viticulture :
Vinification :
Degré d’alcool : 14%
Élevage :
Production :