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Sainte-Croix-du-Mont
Rosemount Estate ''Sémillon - Chardonnay'' Blanc 2004

Rosemount Estate ''Sémillon - Chardonnay'' Blanc 2004

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Australie
Couleur Blanc
Millésime 2004

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon
Température de service Autour de 8-10°C
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Créé au départ par les Australiens, l'assemblage Semillon-Chardonnay est la combinaison des deux cépages blancs les plus populaires d'Australie.

Le Sémillon est cultivé depuis le début de la viticulture en Australie, dans la Hunter Valley, et est reconnu comme un cépage de qualité depuis longtemps. Le Chardonnay lui est très récent dans les vignobles australiens. Les premières plantations d'envergure ont eu lieu dans les années 60/70, et sa grande popularité s'est développée dans les années 80.

Les deux variétés se complètent remarquablement.

Le Sémillon est plus fin et plus parfumé et complète le côté riche des arômes de fruits tropicaux du Chardonnay.
Ensemble, ils offrent un vin rond, plein et facile à boire avec une fin de bouche vive pleine d'arômes d'agrumes.
Pour ajouter à sa structure une partie du vin est passée en fût de chêne pendant deux mois avant l'assemblage final et l'embouteillage.
Un vin à boire bien frais en toute occasion.

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