«Arômes intenses et expressifs de fleurs blanches avec des notes d'agrumes... Fraicheur et minéralité vives !»
«Des arômes floraux comme la violette et fruits rouges acidulés... Un pinot tout en finesse ! »
<p><strong>Vincent Gaudry, la pure expression du terroir Sancerrois…</p></strong>
<p>Vincent Gaudry est le digne successeur de son domaine familial, à Sury-en-Vaux non loin de <strong>Sancerre</strong>, qu’il cultive depuis 1993. Son vignoble s’étend sur 11 hectares, dont 90% est planté en Sauvignon blanc et 10% en Pinot noir. Dès sa reprise de l’exploitation, il entreprend progressivement le passage à<strong> l’agriculture biologique puis biodynamique. </p></strong>
<p>Une aubaine pour ses parcelles répartie sur les trois types de terroir de l’AOC : argilo-calcaire, Silex et Caillotes. </p>
<p>Le travail au Chai est, lui aussi, dans le respect de l’expression de la nature et des raisins. Peu voire pas d’intervention et <strong>les vins en ressortent avec un supplément d’âme !</p></strong>
<strong><p>Les Sancerres signés Vincent Gaudry sont dynamiques, vivants, justes et expressifs ! </p></strong>
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