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Whisky
Produit victime de son succès
Domaine The Glenlivet
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 43°
The Glenlivet 18 ans : un whisky fruité et gourmand
Fruit d’un vieillissement prolongé, The Glenlivet 18 ans d’âge est un whisky très fin et harmonieux. D’une couleur or profond, le nez est doux et révèle des notes florales et légèrement épicées. En bouche ce sont les saveurs florales et fruitées qui prennent le dessus. La finale est toute en longueur et en notes acidulées.
The Glenlivet : Symbole de la vallée de Livet
L’Histoire de la distillerie The Glenlivet débute au l’aune du 19ème siècle. Très isolée au cœur des montagnes, cette distillerie était à l’abri et son fondateur Georges Smith pouvait produire son whisky sans craindre les contrôles. Cette distillerie n’est pas la plus ancienne d’Ecosse mais c’est la première à obtenir légalement le droit de produire du whisky dans la région, achevant cette période de clandestinité. Ses concurrents sont envieux de son malt élégant et gourmand et tente, en vain, d’imiter son style. Certains vont même jusqu’à signer leurs productions du même nom. Pour stopper cela, il obtient en 1884 d’apposer le « the » devant Glenlivet faisant de son malt le symbole de la Vallée du Livet.
Speyside : un terroir exceptionnel
La distillerie Glenlivet se situe dans la région de Speyside. Cette partie de l’Ecosse est arrosée par deux rivières : la Spey et la Livet. Son climat tempéré et ses nombreux cours d’eau rendent la culture de l’orge particulièrement prolifique. Ainsi de nombreuses distilleries se sont implantées dans la région. Le terroir de cette région est exceptionnel et offre les plus grands whiskies d’Ecosse. Sa situation géographique a permis à l’époque ou la production de whisky était interdite à des distilleries clandestines de produire du whisky sans craindre les contrôles.
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