CHÂTEAU DE BEAUCASTEL CHÂTEAUNEUF DU PAPE Roussanne Vieilles Vignes blanc 2005 Zoom

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL CHÂTEAUNEUF DU PAPE Roussanne Vieilles Vignes blanc 2005

Vallée du Rhône Châteauneuf du Pape France Référence...en quantités très limitées

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Description

Le Château de Beaucastel blanc Roussanne vieilles vignes est un vignoble de 3 hectares composé de vieilles vignes de 75 ans.
Vendange manuelle en caisse, tri de la vendange, pressurage pneumatique, débourbage et fermentation en barrique et à 50% en cuve inox puis élevage pendant 8 mois à 50% en pièce de chêne, le reste en cuve après la fermentation malolactique, voilà un traitement royal pour une cuvée qui prouve combien le Chateauneuf du Pape blanc est un grand vin.
De couleur jaune pâle avec une palette aromatique évoluant sur les fleurs d'acacia et le miel, c’est un vin très riche, possédant une belle trame acide, du gras, de l’ampleur avec une finale très miel.
Un vin d'une complexité et d'un équilibre exceptionnels, qui atteindra son apogée dans 5 ou 6 ans.

Quantités limitées à 3 bouteilles par commande.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Autre
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Dès maintenant et pour 10 ans
  • ›› Délicieux avec : Une langouste
  • ›› Service : Frais autour de 12-14°C
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