BLANC DE CHASSE-SPLEEN 2016

«Léger et savoureux !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sémillon / Sauvignon
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 13
  • Couleur : Blanc

Le domaine

CHÂTEAU CHASSE SPLEEN : UN VIN POÉTIQUE

On dit que c’est Lord Byron, grand amateur de vin, qui aurait déclaré dans les années 1820 que « Ce vin n’a pas son pareil pour chasser les idées noires ! » . De là à chasser le spleen il n’y a qu’un pas ! Situé en plein coeur du Médoc, dans l’appellation Moulis, le Château Chasse-Spleen règne sur près de 90 hectares de vignes constitués à 73 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot. Depuis les années 90, il possède également deux hectares de blanc, de sémillon, sauvignon blanc et muscadelle.

Classé Cru Bourgeois Exceptionnel, Château Chasse Spleen produit des vins charpentés, riches et puissants. Il produit aussi deux seconds vins : L'Oratoire de Chasse Spleen et L'Ermitage de Chasse Spleen, ainsi qu’un blanc : le blanc de Chasse-Spleen.

Description

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN

Au Château Chasse-Spleen, on a l’impression de ne pas avoir connu d’hiver ! Il faut dire que les premiers mois de l’année on été particulièrement doux et humides. En six mois, il est tombé plus de pluie que lors d’une année moyenne ! Heureusement, une fenêtre ensoleillée soudaine et inespérée permet une floraison homogène et nombreuse en juin. Paradoxalement, l’été est caniculaire jusqu’en septembre, la pluie n’arrivant qu’au dernier instant pour terminer les maturations et permettre aux cépages blancs de conserver leur fraicheur aromatique avant les vendanges. Tardives et sous un temps superbe, ces dernières sont à la fois quantitatives et qualitatives !

LE BLANC DE CHASSE-SPLEEN 2016 : UN BLANC DANS LE MÉDOC !

Limpide et brillante, la robe du blanc de Chasse-Spleen 2016 est d’une jolie teinte jaune pâle aux reflets anis. Le nez est très délicat et fin, sur des arômes de pêche blanche, de buis léger et de cédrat. Au palais, l’attaque est vive et nerveuse, sous-tendue par une acidité rafraichissante, puis le corps se fait plus gras et plein. Des saveurs d’agrumes et de fruits blancs persistent, lors d’une finale légère et savoureuse.

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