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Castello Di Ama Vigneto Bellavista - Chianti Classico D.o.c.g. 2004 Rouge

Castello Di Ama Vigneto Bellavista - Chianti Classico D.o.c.g. 2004 Rouge

Toscane , Sainte-Croix-Du-Mont

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Italie
Région Toscane
Couleur Rouge
Millésime 2004
Appellation Sainte-Croix-Du-Mont

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 12°

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Le vin

Cette sélection parcellaire du vignoble de Bellavista a été plantée à partir de 1967, sur un sol argileux et rocailleux. La fermentation et la macération, sous température contrôlée, durent 23 jours, suivies d'une seconde fermentation malolactique en barriques, puis d'un élevage en barriques de l'Allier de 14 mois (75% neuves). R. Parker décrit ce Chianti à la robe rubis foncé fin et élégant, aux arômes intenses de cerises noires, de baies, de tabac et d'épices. La bouche se caractérise par une bonne densité et richesse, des tanins doux et un parfait équilibre. Ce vin peut être conservé plus de 10 ans.

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