CHAMPAGNE DEUTZ DEMI SEC CLASSIC

«Un Champagne savoureux !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne DEUTZ
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay
  • Boire ou garder : Déguster dans les 3 à 5 ans
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Maison Deutz : Un savoir-faire reconnu

Créée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux négociants en vin d’Aix-la-Chapelle, la maison de champagne Deutz s’est rapidement développée à l’international grâce à une forte politique d’exportation. Située sur la commune d’Aÿ, grand terroir de la Champagne, la maison Deutz s’appuie depuis ses débuts sur des vignobles de grande qualité et c’est grâce à cela que ses assemblages sont réalisés avec 80% de raisins issus de parcelles reconnues « Grands Crus » et « Premiers crus ». Rachetée en 1993 par la famille Rouzaud et faisant donc depuis lors partie de la maison Roederer, Deutz possède à ce jour un vignoble de plus de 30 hectares dont 24,8 de pinot noir et pinot meunier, et 6 de chardonnay. Chaque année, ce sont plus de 2 millions de bouteilles qui sont commercialisées sous le label Deutz

Description

Champagnes Deutz : La finesse entre tradition et modernité

Dans les vignobles de la maison Deutz, les vendanges sont exclusivement manuelles afin d’effectuer dès la récolte une sélection des plus belles grappes. Les baies sont emmenées au pressoir où seules les premières pressées sont conservées afin de n’extraire du fruit que les meilleurs arômes. Ces premières pressées développant toujours plus d’acidité, une fermentation malo-lactique est systématiquement appliquée afin de la diminuer de façon totalement naturelle. Les vins obtenus sont ensuite élevés en cuves, dans le calme des caves qui reposent 20 à 60m sous la surface de la terre.

Champagne Deutz Demi-Sec Classic : crémeux et distingué

Le champagne Demi-Sec Classic de la maison Deutz nous envoûte dès le premier coup d’œil sur sa robe claire et élégante aux reflets verdoyants. Au nez, il nous subjugue par son corps très fin et sa large palette aromatique offrant autant un aspect floral que fruité avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et jaunes, mais aussi une touche gourmande avec une discrète senteur de pain chaud. Elégant et ample, ce champagne vif développe en bouche une grande fraîcheur. Sa finale douce et soyeuse nous laisse sur une note très agréable. A servir à environ 10-11°C, ce champagne fin et distingué sera le compagnon idéal des desserts les plus gourmands.

Robe : Claire et élégante avec reflets verts
Nez : Fin et diversifié avec arômes fleuris, fruités et une touche gourmande
Bouche : Vive et ample avec une grande fraîcheur
Boire à partir de :
Boire avant :
Accords met/vin : Dessert
Domaine : Deutz
Millésime : Sans
Appellation : Champagne
Région : Champagne
Pays : France
Couleur : Blanc
Cépages : Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Terroirs : Sols crayeux sur les coteaux de la Côte des Blancs
Vendanges : Manuelle
Viticulture : Raisonnée
Vinification : Avec fermentation malolactique
Degré d’alcool : 12
Élevage : En cuves
Production :

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