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Champagne le Brun de Neuville
Champagne le Brun de Neuville Côte Blanche Brut Blanc de Blancs

Champagne le Brun de Neuville Côte Blanche Brut Blanc de Blancs

Name: Champagne Le Brun De Neuville Côte Blanche Brut Blanc De Blancs
Brand: Champagne Le Brun de Neuville
SKU: 6237700
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Champagne

Nouveaux

4/5 (1 avis client)

91/100 6 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un champagne frais et gourmand, avec des notes de fruits jaunes, de menthe et de réglisse.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Le Brun De Neuville
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2023 - 2029

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Issue de 100% chardonnays de la Côte de Sézanne, cette cuvée est le champagne phare de la maison. Les parcelles sont exposées plein sud-est sur des sols d'argile et de craie. Les vignes ont environ 45 ans d'âge moyen.

Assemblage : Le vin de base est celui du millésime 2016 et compose 50% de la cuvée auquel s'ajoute du vin de réserve dont 10% est élevé en fûts. Le champagne est ensuite élevé pendant 60 mois sur lies.

Dosage : Brut 6g/l

Dégustation : Emblème de la maison, ce champagne est l'expression du chardonnay identitaire : pulpeux, solaire, rond, ample et fruité avec une jolie trame vineuse et minérale. Superbe !

Le producteur

La typicité de la maison, c’est d’abord et avant tout son terroir de la Côte de Sézanne, ou sont cultivés historiquement des chardonnays identitaires, au profil solaire. Crée en 1963, la maison est aujourd’hui dirigée par Damien Champy dans un esprit résolument familial. Son vignoble s’étend sur une douzaine de villages, qui sont des crus à part entière. Ils sont ainsi exploités séparément avant d’être assemblés par le Chef de Cave de manière précise et minutieuse, selon les millésimes et les cuvées. Tous situés sur cette fameuse Côte de Sézanne, poreuse et riche en granules de calcite, tout en coteau exposé au soleil… C’est ce terroir privilégié qui donne ce profil mûr au chardonnay de la maison (qui représente 90% des raisins, complété par 10% de pinot).

Un style délicat, ample et rond avec toutefois un profil vineux, aux bulles très fines, aux notes d’agrumes avec une pointe minérale. Des cuvées de gastronomie, à ne pas ouvrir uniquement à l’apéritif mais bien pour se laisser surprendre sur des plats raffinés de poissons, de fruits de mers ou à base de fromages !

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

Sushi

Les avis

93/100

Miel, pommes séchées et cuites, amandes, écorce d'orange et fleur de citronnier au nez, suivis d'un palais crémeux, soyeux et complexe. Bulles très fines. Délicieux arômes d'amande persistants. 100 % chardonnay. Millésime de base 2020 avec 52 % de vins de réserve. Dégorgé en 2024. Dosage de 8 g/L.

James Suckling

91/100

RVF de la foire aux vins septembre 2023: 91/100

Revue du Vin de France

91/100

Decanter

90/100

Wine Spectator

Une effervescence fine et légère parcourt la robe brillante et dorée de ce joli brut. Le nez intense mêle élégamment fleurs blanches et notes briochées. Tout aussi parfumée, onctueuse et structurée, la bouche bénéficie d'une fraîcheur minérale en contrepoint idéal de la gamme aromatique évoluée.

Hachette