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Champagne
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Champagne Le Brun de Neuville Côte Blanche brut blanc de blancs
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Champagne Le Brun De Neuville
Pays France
Région Champagne
Couleur Rouge
Appellation Champagne
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2023 - 2029
Terroir : Issue de 100% chardonnays de la Côte de Sézanne, cette cuvée est le champagne phare de la maison. Les parcelles sont exposées plein sud-est sur des sols d'argile et de craie. Les vignes ont environ 45 ans d'âge moyen.
Assemblage : Le vin de base est celui du millésime 2016 et compose 50% de la cuvée auquel s'ajoute du vin de réserve dont 10% est élevé en fûts. Le champagne est ensuite élevé pendant 60 mois sur lies.
Dosage : Brut 6g/l
Dégustation : Emblème de la maison, ce champagne est l'expression du chardonnay identitaire : pulpeux, solaire, rond, ample et fruité avec une jolie trame vineuse et minérale. Superbe !
La typicité de la maison, c’est d’abord et avant tout son terroir de la Côte de Sézanne, ou sont cultivés historiquement des chardonnays identitaires, au profil solaire. Crée en 1963, la maison est aujourd’hui dirigée par Damien Champy dans un esprit résolument familial. Son vignoble s’étend sur une douzaine de villages, qui sont des crus à part entière. Ils sont ainsi exploités séparément avant d’être assemblés par le Chef de Cave de manière précise et minutieuse, selon les millésimes et les cuvées. Tous situés sur cette fameuse Côte de Sézanne, poreuse et riche en granules de calcite, tout en coteau exposé au soleil… C’est ce terroir privilégié qui donne ce profil mûr au chardonnay de la maison (qui représente 90% des raisins, complété par 10% de pinot).
Un style délicat, ample et rond avec toutefois un profil vineux, aux bulles très fines, aux notes d’agrumes avec une pointe minérale. Des cuvées de gastronomie, à ne pas ouvrir uniquement à l’apéritif mais bien pour se laisser surprendre sur des plats raffinés de poissons, de fruits de mers ou à base de fromages !
91/100
RVF de la foire aux vins septembre 2023: 91/100
Revue du Vin de France
Decanter
90/100
Wine Spectator
15/20
Gault & Millau
Wine Enthusiast
Champagne le Brun de Neuville Côte Blanche Brut Blanc de Blancs
correct conservation à 11°
Jean Michel P
le 01/04/2024
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
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