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Champagne Rare
Champagne Rare 2006 Sous Coffret

Champagne Rare 2006 Sous Coffret

Name: Champagne Rare 2006 Sous Coffret
Brand: CHAMPAGNE RARE
SKU: 3380400
Availability: OutOfStock
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Champagne

94/100 3 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

96/100 par le Wine Spectator !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Rare
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc de blancs
Millésime 2006
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Température de service 8°C
Boire ou garder 2019 - 2032

Le producteur

La maison de Champagne Piper-Heidsieck trouve ses origines au 18ème siècle lorsque Florens-Louis Heidsieck, fils d’un pasteur protestant allemand, vint s’installer à Reims. Il tombe alors amoureux d’une jeune champenoise tout autant que du vin produit sur place. Nait alors en lui le désir de produire son propre Champagne, il veut « créer une cuvée digne d’une reine ». En 1785 il met en place sa propre maison de négoce pour son champagne et ses draps (originairement il était drapier). En 1828, son neveu Christian Heidsieck qui a hérité de la société, s’associe avec un jeune homme très doué pour les activités commerciales : Henri-Guillaume Piper. A la mort de Christian, sa femme se marie avec Henri-Guillaume, et c’est ainsi que la maison de Champagne Piper-Heidsieck voit le jour.

De fil en aiguille la maison passe aux mains de différentes familles férues de Champagne. A la fin de la seconde guerre mondiale, c’est la jeune veuve du précédent propriétaire, Yolande, qui redore le blason de la maison qui a souffert des péripéties de la guerre. Grâce à elle, l’empire champenois reprend le dessus on continue à produire du Piper-Heidsieck. Depuis 2011 c’est la famille Descours qui est à la tête de la propriété.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Poissons

Poissons en sauce

Légumes

Tartes et quiches

Viandes

Volailles

Son goût

Puissant
Fruité
Minéral
Epicé
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A garder en cave
A offrir

Les avis

92/100

GUIDE VERT 2021 Guide vert 2022 Un nez plus pâtissier, cake, une palette plus évoluée et automnale. Le registres est complexe mais assis un peu sur la même tonalité. La bouche se montre assez riche, ample et dotée d'un Bon volume, mais cela manque un peu de peps. C'est un peu pâteux et cela manque d'énergie sur la fin de bouche.

Revue du Vin de France

94/100

The 2006 Brut Cuvée Rare is a rich, gourmand rendition of this prestige bottling, unfurling in the glass with a complex bouquet that mingles aromas of yellow orchard fruit, pears and fresh pineapple with nuances of buttered toast, iodine and smoke. On the palate, the wine is full-bodied, broad and textural, while remaining fresh and surprisingly tight-knit at the core, concluding with a long and saline finish. There's sufficient structural tension here to promise more than a decade's graceful evolution, and although this is nicely balanced, it's a generous, sun kissed rendition of the Cuvée Rare that reflects the warm vintage. The blend is 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir.

Wine Advocate (Robert Parker)