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  • Champagne Rare 2006 sous coffret
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    Puissant

Champagne Rare 2006 Sous Coffret

Champagne

  • Grands Crus

  • Coffrets et étuis

  • Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Rare

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2006

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay, Pinot Noir

  • Température de service 8°C

  • Boire ou garder 2019 - 2032

Le producteur

La maison de Champagne Piper-Heidsieck trouve ses origines au 18ème siècle lorsque Florens-Louis Heidsieck, fils d’un pasteur protestant allemand, vint s’installer à Reims. Il tombe alors amoureux d’une jeune champenoise tout autant que du vin produit sur place. Nait alors en lui le désir de produire son propre Champagne, il veut « créer une cuvée digne d’une reine ». En 1785 il met en place sa propre maison de négoce pour son champagne et ses draps (originairement il était drapier). En 1828, son neveu Christian Heidsieck qui a hérité de la société, s’associe avec un jeune homme très doué pour les activités commerciales : Henri-Guillaume Piper. A la mort de Christian, sa femme se marie avec Henri-Guillaume, et c’est ainsi que la maison de Champagne Piper-Heidsieck voit le jour.

De fil en aiguille la maison passe aux mains de différentes familles férues de Champagne. A la fin de la seconde guerre mondiale, c’est la jeune veuve du précédent propriétaire, Yolande, qui redore le blason de la maison qui a souffert des péripéties de la guerre. Grâce à elle, l’empire champenois reprend le dessus on continue à produire du Piper-Heidsieck. Depuis 2011 c’est la famille Descours qui est à la tête de la propriété.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Poissons

  • Poissons en sauce

  • Poissons en sauce

Viandes

  • Vollailles

  • Vollailles

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

  • Repas festifs

Les avis

92/100

GUIDE VERT 2021 Guide vert 2022 Un nez plus pâtissier, cake, une palette plus évoluée et automnale. Le registres est complexe mais assis un peu sur la même tonalité. La bouche se montre assez riche, ample et dotée d'un Bon volume, mais cela manque un peu de peps. C'est un peu pâteux et cela manque d'énergie sur la fin de bouche.

Revue du Vin de France

94/100

The 2006 Brut Cuvée Rare is a rich, gourmand rendition of this prestige bottling, unfurling in the glass with a complex bouquet that mingles aromas of yellow orchard fruit, pears and fresh pineapple with nuances of buttered toast, iodine and smoke. On the palate, the wine is full-bodied, broad and textural, while remaining fresh and surprisingly tight-knit at the core, concluding with a long and saline finish. There's sufficient structural tension here to promise more than a decade's graceful evolution, and although this is nicely balanced, it's a generous, sun kissed rendition of the Cuvée Rare that reflects the warm vintage. The blend is 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir.

Wine Advocate (Robert Parker)

96/100

Rare Millésime 2006 est crédité d'un score exceptionnel de 96/100 par le Wine Spectator.

Wine Spectator

Autre offre

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