Chateau Bouscaut 2000

Name: Chateau Bouscaut 2000
Brand: CHÂTEAU BOUSCAUT
SKU: 115700
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bordeaux , Pessac-Léognan

5/5 (1 avis client)

91/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Bouscaut
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Pessac-Léognan

Culture Culture conventionnelle
Température de service 16° - carafer
Boire ou garder Jusqu'en 2013

Aller plus loin

Le vin

Ce grand cru classé des Graves, Château Bouscaut 2000 est composé de moitié de Merlot, l’autre moitié est majoritairement composée de Cabernet sauvignon, on trouve quelques traces de Malbec. En dégustation, la robe est intense de couleur pourpre. Au nez, on trouve un assemblage discret sur quelques notes fruités, des épices et du tabac blond, mais c’est en bouche que ce vin révèle tout son potentiel. On ressent là majoritairement les fruits avec la cerise, la mûre. C’est un vin tout en amplitude qu’on découvre, il offre une texture très agréable sur des tannins parfaitement intégrés et soyeux. La longueur poursuit cette réussite, elle est sublime.

Ce vin semble avoir un grand potentiel et pourra évoluer jusqu’en 2013. Il sera alors à son apogée. Le Wine Spectator décernait un 90/100 à ce vin quand la RVF donnait un 16/20 en 2005. Une caille aux raisins en guise de plat d’accompagnement sera parfaite. Il faudra le servir à 16° et carafer un moment avant dégustation.

Le producteur

Le Château Bouscaut est un domaine de l’appellation Pessac-Léognan, aux portes de Bordeaux. On trouve des traces de viticulture depuis le XVIIème siècle, c’est un château à l’histoire ancienne et prestigieuse qui se présente. Entre le XIXème et le XXème, le château connait un grand succès. Il est reconnu et gagne de nombreux prix jusqu’à ce qu’un incendie stoppe ce succès, il a fallu quelques années pour se remettre de ce drame, c’est finalement Lucien Lurton qui en fait acquisition en 1979. En 1992, il lègue ses châteaux à ses enfants, Bouscaut revient à une de ses filles : Sophie. Elle est son mari Laurent Cogombles entretiennent le domaine et proposent des vins aussi reconnus qu’au XIXème siècle.