Château Calon Ségur 2012

Bordeaux , Saint-Estèphe

93/100 6 notes

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Château Calon Ségur 2012

Bordeaux , Saint-Estèphe

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L'avis de Wineandco

Dans le plus pur style du cru, ce Calon est spectaculaire d’éclat et de brillance dans l’expression de son fruit.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Calon-segur
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Saint-Estèphe
Classement Troisième Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Température de service Ouvrir 1 heure avant au moins
Boire ou garder 2018 - 2032

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sol : Epaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous bassement à dominante argileuse d'âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d'argile d'origine lacustre.

Vinification : Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 20 jours. Deux remontages par jour. Fermentation à 26°C. Fermentation malolactique (bactéries lactiques indigènes) en cuve inox à 20°C. Elevage : 20 mois, 100% de barriques neuves. Collage au blanc d'oeuf.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Desserts

Gateaux

Les avis

93/100

James Suckling

17.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

94/100

Revue du Vin de France

91-92/100

The 2012 Calon Ségur, has an opaque ruby/purple color, very sweet black raspberry, black cherry and currant fruit, underlying forest floor notes, wonderfully sweet tannin, surprising up-front opulence and beautiful purity, texture and length. This is an outstanding effort and a strong wine in 2012. Drink it over the next 20 years, as the acidity is quite low and the wine already approachable.

Wine Advocate (Robert Parker)

93/100

Bettane&Desseauve

93/100

Wine Spectator

Un très joli vin, sans faiblesse dans la présentation : robe intense et profonde, bouquet fin et complexe associant un boisé racé aux petits fruits rouges. Ample, charnu, dense et puissant, long, très long, soutenu par des tanins veloutés et par une agréable fraîcheur mentholée, le palais ne laisse pas de doute sur le potentiel de ce saint-estèphe de noble origine.

Hachette