Château Clos de Boüard 2024

Bordeaux , Montagne Saint-Emilion

Nouveaux
Primeur

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Clos De Bouärd
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Montagne Saint-Emilion

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le Château Clos de Boüard surveille un vignoble de 30 hectares, âgé d'environ 40 ans, situé sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud, produisant un grand vin de Montagne Saint-Émilion.

Vinification : Les vendanges sont manuelles, suivies d'une sélection via tri optique. Une macération pré-fermentaire à 8-10 °C est réalisée, puis une fermentation alcoolique, avec une macération de 3 à 5 semaines. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves, avec une vinification parcellaire accompagnée de pigeages manuels.

Élevage : L'élevage s'étend sur 18 mois en barriques, avec 30% en barriques neuves et 30% en barriques ayant déjà contenu du vin.