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Bordeaux , Saint-Émilion
Nouveau
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Pressac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Côt
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2020-2040
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU DE PRESSAC
C’est un millésime haut en couleur qui a vu le jour en 2016 ! À la fois généreux et d’une grande qualité, il restera dans les annales… Pourtant le climat a été plutôt chaotique, et c’est la main du vigneron et sa prévenance qui ont été la clé d’un grand vin réussi. Au Château de Pressac, les équipes techniques ont su prévenir les vignes de la maladie malgré un printemps très pluvieux et doux, mais également gérer son stress hydrique durant l’été quasiment caniculaire qui a suivi. Le millésime 2016 du Château de Pressac est puissant et intense, d’une qualité exceptionnelle !
CHÂTEAU DE PRESSAC 2016 : GOURMANDISE ET VOLUPTÉ !
Sous une robe rouge violacée très sombre et brillante, le Château De Pressac 2016 dévoile un bouquet aromatique intense et complexe. S’y mêlent des arômes de fruits noirs, comme la prune ou la myrtille, mais aussi des notes de vanille, de café, de réglisse et d’épices douces. Au palais aussi, le Château de Pressac 2016 est d’une grande générosité et gourmandise. Les tannins sont polis mais avec une jolie mache. La finale est concentrée, dominée par les arômes de fruits noirs qui s’envolent dans un finish très voluptueux.
CHÂTEAU DE PRESSAC : UN GRAND CRU CLASSÉ CHARGÉ D’HISTOIRE
Le Château de Pressac est une propriété historique de l’appellation Saint-Émilion, rachetée en 1997 par la famille Quenin. Elle est notamment célèbre pour avoir abriter la signature de la reddition de la bataille de Castillon, qui mis fin à la guerre de Cent Ans… Loin de son passé guerrier, c’est aujourd’hui une charmante propriété viticole de 41 hectares, dont 36 hectares de vignes en culture raisonnée, classé Grand Cru de Saint-Émilion. La famille Quenin y a entrepris de nombreux travaux de rénovation, tant à la vigne que dans les chais, et produit deux cuvées : le grand vin du Château de Pressac et le Château Tour de Pressac.
Viandes
Gibiers
95-96/100
James Suckling
91/100
Coup de cœur Guide vert 2019: 2016 affiche en fin d'élevage un jus précoce, d'un très joli velouté mais bien cadré par une finale justement tannique. Avec autant de chair que le 2015, il propose un fruit plus frais et tonique.
Revue du Vin de France
90/100
Decanter
80/100
Quarin
Château de Pressac 2016
Grand cru classé et belle année à boire ou offrir
Herve B
le 01/01/2023
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