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CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU rouge 1994, Second Cru Classé en 1855

Bordeaux , Saint-Julien

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Ducru-beaucaillou

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1994

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

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Le vin


Ce vin, Château Ducru-Beaucaillou 1994, est pourvu d’une profonde et intense robe violette foncé. Au nez les arômes typiques de l’appellation ressortent grâce aux cépages Cabernet Sauvignon (70%) et Merlot (30%). On trouve alors des arômes de fruits noirs, cassis, et de minéraux qui se marient, accompagnés de parfums de réglisse, de plusieurs épices et de fleurs. La bouche est tendre, le corps est moyen, c’est un vin équilibré qui intègre bien les parfums et les saveurs. Les tanins sont parfaitement accordés, ils sont doux et lisses et donnent de l’élégance. La finale sur les épices et le fruit est très agréable, la longueur en bouche est très subtile. Un vin de grande qualité qui mérite son classement de « super second ».

Ce Château Ducru-Beaucaillou 1994 a été goûté par Robert Parker en 1997, il l’évaluait à 90/100, ce qui en a fait un vin excellent. Il conseille de le déguster jusqu’en 2020, à une température de 16°. Ce vin pourra être dégusté autour d’un repas. Un poulet de Bresse aux champignons fera parfaitement l’affaire.

Le producteur

En appellation Saint-Julien, le Château Ducru-Beaucaillou est un symbole de la région. Il est classé deuxième cru dans la classification de 1855. Il est, en outre, considéré comme un « super second » , classement qui évoque des vins dont la qualité équivaut à celle des premiers crus. Architecturalement, le château Ducru-Beaucaillou est une large construction dominant l’estuaire de la Gironde, à laquelle deux imposantes tours victoriennes furent rajoutées par les Johnston, propriétaires au début du XXème. Ducru-Beaucaillou appartient depuis quelques décennies maintenant à la famille Borie, très présente au domaine, elle participe activement au développement de la propriété viticole.

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