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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Haut-brion
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pessac-Léognan
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Température de service Carafer
Boire ou garder 2020-2030
Pour cette année 2014, Château Haut-Brion a réalisé, comme il en a l'habitude, un vin précis, raffiné et complet. Comme les autres domaines du Bordelais, Haut-Brion a bénéficié du beau temps de septembre qui a permis au raisin de murir de façon idéale.
Pour obtenir la persistance aromatique qui fait du Haut-Brion un vin d'exception, l'élevage en barrique de chêne (à 80% de bois neuf) s'étend de 18 à 22 mois.
Le millésime 2014 présente une robe violacée sombre et concentrée. Au nez, on perçoit un parfum agréable de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, le tout complété par des notes empyreumatiques. La bouche est, elle, structurée par des tannins généreux aux grains étoffés dont la puissance plaisante s'éternise jusqu’en finale. Saveur et élégance sont aussi au rendez-vous pour faire de ce Haut-Brion 2014 à l'acidité équilibrée, un cru incontournable de l'année.
Ce vin subtilement construit laisse refléter une grande capacité de garde à travers sa belle longueur en bouche.
Le Château Haut-Brion est sans aucun doute l’image par excellence des vins de Bordeaux. L’histoire de ce domaine remonte à un siècle après J-C, les gaulois avait alors érigé un vignoble proche de leur capital, Burdigala.
Haut-Brion est situé dans la commune de Pessac, sur l’appellation Pessac-Léognan. C’est la première fois de l’histoire que le nom d’un château tient à son terroir. Il désigne les terrasses graveleuses caractéristiques du domaine.
En 1855, sans grande surprise, le château Haut-Brion est classé dans les quatre Premiers Grands Crus aux côtés des châteaux Margaux, Lafite et Latour. Ce classement n’est pas une fin mais une incitation à continuer les efforts menés jusqu’ici et mener les vins vers la quintessence.
En 1983 La Mission Haut-Brion, Laville Haut-Brion et La Tour Haut-Brion sont annexés à Haut-Brion. Par la suite, les chais et les cuviers seront rénovés et les techniques de viticulture modernisées. Aujourd'hui, le Prince Robert de Luxembourg est l'administrateur du château Haut-Brion au blason redoré et rayonnant à travers le monde.
95-96/100
James Suckling
17/20
Le Point (Jacques Dupont)
97/100
Revue du Vin de France
93-95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
98/100
Bettane&Desseauve
95-98/100
Wine Spectator
85/100
Quarin
18/20
Bernard Burtschy
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