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Bordeaux , Pauillac
Produit victime de son succès
Domaine Château Lynch-moussas
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder 2017-2025
Château Lynch-Moussas : un terroir délicat savamment entretenu dans le respect des vignes
Le terroir du Château Lynch-Moussas s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares, avec 70 % de Cabernet Sauvignon et 30 % de Merlot. Les soins qui sont apportés aux vignes sont faits avec délicatesse, d’où les vendanges à la main, l’effeuillage et l’échardage qui permettent d’avoir des raisins mâtures et d’une très grande qualité. Sur la table de tri, les raisins sont choisis rigoureusement pour s’assurer que seuls les meilleurs seront glissés dans les cuves. La vinification se fait dans des cuves thermo régulées et l’élevage dans des barriques à 60 % neuves pendant 16 à 18 mois. De plus, les vins bénéficient des conseils précieux de l’œnologue Denis Dubourdieu.
Château Lynch-Moussas 2013 : un rouge moelleux et qui fond sous la langue
Le vin Lynch Moussas 2013 est d’une très jolie couleur sombre, et se reconnaît à son nez végétal et marqué par les fruits rouges. En bouche, le vin est charnu et ample, avec beaucoup de rondeur et des tannins mûrs. Puis viennent des notes de cassis, que l’on retrouve traditionnellement dans les Grands Pauillac, pour une très belle longueur qui tient sur la langue. Un vin qui se montre savoureux dans sa jeunesse, mais qui a de très jolis secrets à dévoiler à qui sait attendre.
Château Lynch-Moussas : un domaine qui connut de nombreuses péripéties avant d’être sauvé par les Castéja
A l’origine intégré au célèbre domaine de Lynch-Bages appartenant à la famille franco-irlandaise Lynch, le Château Lynch-Moussas s’en détache finalement au début du XIXème après la mort de Jean-Baptiste Lynch, son propriétaire et ancien maire de Bordeaux. C’est donc son frère, Michel Lynch, qui en reprend les commandes jusqu’en 1845 où le domaine est racheté par un négociant en vin espagnol, un certain Vasquez. Dix ans plus tard, sous l’appellation Vasquez, le Château Lynch-Moussas est classé Cinquième Cru du Médoc. Mais commence alors une période néfaste pour nombre de vignerons, qui voient leurs cuvées s’effondrer à cause des maladies de la vigne et des différentes crises économiques qui ont frappé le pays. Et la descente aux enfers continue, puisqu’en 1919 le Château est racheté par Jean Castéja, qui connaît pourtant bien l’univers du vin puisqu’il est lui-même propriétaire de Duhart-Milon et Pichon-Longueville Baron. Pourtant, le domaine ne connaît aucune amélioration, la qualité n’est plus au rendez-vous… Il faudra attendre 1969 pour que le Château retrouve de sa superbe grâce à Emile Castéja, qui replante le vignoble et modernise toutes les installations. Aujourd’hui, c’est son fils, Philippe Castéja, qui tient le domaine d’une main experte.
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