CHÂTEAU PAVIE MACQUIN 2016

Grand Cru Classé

«97-98/100 James Suckling !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU PAVIE MACQUIN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot 82% / Cabernet Franc 16% / Cabernet Sauvignon 2%
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2020-2050
  • Couleur : Rouge

Le domaine

CHÂTEAU PAVIE MACQUIN : D’INSPIRATION BIO

Le Château Pavie Macquin est un très beau domaine familial de Saint-Émilion, appartenant à la famille d’Albert Macquin, connu pour avoir secouru le vignoble bordelais durant la crise du phylloxéra au début du XXème siècle. Ce sont aujourd’hui ses arrières petits-enfants qui sont propriétaires, soutenus par Nicolas Thienpont au poste de directeur et Stéphane Derenoncourt comme oenologue consultant. Duo de choc, ils ne cessent d’améliorer la qualité du cru en s’inspirant notamment de la biodynamie. Valeur sûre, ce Saint-Émilion Grand Cru nous offre des vins très soyeux et amples avec une finale tonique.

Description

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU PAVIE MACQUIN

Année de tous les extrêmes climatiques, 2016 aura marqué les mémoires des vignerons ! Des températures douces lors d’un hiver pluvieux, puis une pluviométrie record au printemps, avaient inquiété les équipes du Château Pavie Macquin. Mais c’était sans compter sur un revirement de situation incroyable, un mois de juin ensoleillé et un été particulièrement chaud et sec ! L’été indien de septembre apporte quelques pluies qui achèvent la maturité des raisins et apportent le bon équilibre en sucre et en acidité. Les vendanges s’étirent sous des journées radieuses, avec des baies de raisins exceptionnelles et nombreuses !

CHÂTEAU PAVIE MACQUIN 2016 : SUBTIL ET SAVOUREUX !

Couleur sombre, intense, parsemée de reflets pourpre et violine. Au nez, le millésime 2016 du Château Pavie Macquin est gourmand, sur des arômes de cerises noires, de framboises écrasées, d’épices douces et de fleurs sauvages. Au palais, l’attaque est dense et veloutée, avec une précision incroyable et des tannins très élégants et charmeurs. La finale est persistante, sur des saveurs de fruits noirs propulsés par une belle vibration.

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

94-96/ 100

Revue du Vin de France

17.5-18/ 20

Decanter

94/ 100

Le Point (Jacques Dupont)

17/ 20

Wine Spectator

94-97/ 100

Hachette


Guide 2020

Complexe, le bouquet réunit intensité et distinction avec des accents fruités (mûre, myrtille), floraux (violette), boisés-toastés, poivrés et une touche de minéralité. Rond, ample et persistant, aux flaveurs de fraise fraîche et aux tanins enrobés, le palais laisse une sensation harmonieuse, même s'il est encore masqué par l'élevage.
Gault & Millau

18-19.5/ 20

James Suckling

97-98/ 100

Jancis Robinson

16.5/ 20

Avis des clients

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