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Bordeaux , Pauillac
Produit victime de son succès
Domaine Château Pichon-longueville Baron
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pauillac
Classement Deuxième Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Température de service Carafer avant service, à 17°C
Boire ou garder 2017-2042
Château Pichon-Longueville Baron nous offre un millésime fabuleux d'une profondeur et d'une densité intenses. Le château se distingue de son voisin, Pichon Longueville Comtesse par un profil plus ferme. Le bouquet s'articule autour de notes florales et fruitées. La concentration tannique est spectaculaire et d’excellente qualité. Bien corsée, la bouche évolue en s'affinant. 2014 pourrait se rapprocher du millésime 2010, quoique plus frais.
L'histoire du Château Pichon-Longueville Baron est intimement liée à celle du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Les origines de ce château datent du XVIIème siècle. En épousant sa femme, Jacques Pichon de Longueville acquiert un vignoble qui sera partagé en deux en 1850. Le Baron Raoul fait alors construire le somptueux château romantique que nous connaissons aujourd'hui et améliore la qualité des vins qui jouissent déjà d'une excellente renommée. En 1855, le vin est officiellement classé Deuxième Grand Cru du Médoc. Dans les années 1960, le domaine connait des difficultés et perd son lustre. L'arrivée du groupe Axa en 1987 est un tournant majeur pour la propriété qui se voit attribuer d'importants fonds pour rénover les bâtiments d'exploitation et restructurer le vignoble. Avec l'appui de Christian Seely (Directeur du Vignoble), R.Matignon (Directeur Techniques) et en bénéficiant des conseils de Jacques Boissenot, le château dispose de tous les atouts pour poursuivre son ascension et nous proposer de grands vins. Les 70 hectares du vignoble se situent idéalement aux côtés de Château Latour et en face du château Pichon Longueville Comtesse. Depuis 2012, le château produit un second vin, Les Griffons de Pichon Baron.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
A garder en cave
A offrir
95-96/100
James Suckling
18/20
Le Point (Jacques Dupont)
96/100
Revue du Vin de France
94/100
The 2014 Pichon-Longueville Baron was broody at first, as if a big "No Entry" sign had been placed in front of the aromatics. But peeking underneath are some wonderful blackberry, cedar and graphite aromas that just sing of Pauillac and exude typicity. The palate is medium-bodied with very impressive depth and concentration on the entry, a superb line of acidity and outstanding precision on the finish. This is clearly fulfilling its potential that it showed from barrel. The only drawback is that it might be unfairly overshadowed by the 2015 Pichon Baron! This will be one of those over-performing Pauillacs, perhaps like the 1990 Pichon Baron, that will delight for years to come.
Wine Advocate (Robert Parker)
92-95/100
Wine Spectator
90/100
Quarin
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