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Château Pichon-Longueville Baron
Château Pichon-Longueville Baron Rouge 2002

Château Pichon-Longueville Baron Rouge 2002

Name: CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON rouge 2002
Brand: CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON
SKU: 204600
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Pichon-longueville Baron
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2002
Appellation Pauillac

Culture Culture conventionnelle
Température de service A température
Boire ou garder 10 à 12 ans

Aller plus loin

Le vin

Une des marques de fabrique des vins de ce célèbre domaine c’est la noblesse de son cabernet sauvignon. Ce cépage domine l’ensemble du vignoble avec 62% des plants. On trouve des ceps très anciens qui produisent des raisins particulièrement riches et aromatiques. Tout au long de la vinification les techniciens font preuve d’une grande expertise et de beaucoup de patience afin de produire des vins caractéristiques de leur terroir et du style du domaine. Un élevage long est préféré (18 à 20 mois) afin d’assembler des lots vinifiés individuellement et avec soin, qui ont déjà une certaine maturité.

Le millésime 2002 est un vin qui arrive tranquillement à maturité, même s’il est déjà très agréable à déguster aujourd’hui, il a encore de belles années devant lui.

Sa chatoyante robe rubis est éclatante. Elle est ensuite sublimée par des arômes envoutants et complexes de fruits rouges et de cèdre. Quelques senteurs de tabac et de chocolat sont également présentes. En bouche c’est un régal qui associe les fruits croquants (cassis, mûre, cerise) à un boisé élégant et délicieusement fondu. Cette cuvée se mariera à la perfection avec vos viandes de gibier, notamment en civet.

Le producteur

Cette propriété très connue de Pauillac a, comme beaucoup d’autres grands crus du Médoc, des origines issues de grandes familles et d’histoires d’alliances et de divisions. Quoiqu’il en soit, les vins qui y sont produits depuis la fin du 17ème siècle, sont extrêmement qualitatifs. Et cela s’est déjà fait remarquer par le passé notamment au vue du classement de 1855 qui lui octroiera le rang de deuxième cru classé. Depuis 1987 c’est AXA millésimes qui administre et détient le château. A sa tête on retrouve Christian Seely, ce britannique est très investit depuis lors dans l’élaboration des grands crus de Château Pichon Longueville Baron et dans la modernisation de l’ensemble de l’exploitation.