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CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET 2012
«Résolument un vin de terroir, aux saveurs de cassis et de mûres pour une bouche gourmande et voluptueuse !»
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Caractéristiques
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Pays :
France
-
Région :
Bordeaux
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Appellation :
Haut-Médoc
-
Domaine :
CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET
-
Type de culture :
Culture conventionnelle
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Assemblage :
Cabernet Sauvignon
55%
/
Merlot
40%
/
Cabernet Franc
5%
-
Millésime :
2012
-
Degré d'alcool :
13
-
Boire ou garder :
2016-2026
-
Couleur :
Rouge
Le domaine
Sociando-Mallet doit son nom à des terres nobles de la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, ayant appartenu à une famille basque : les Sossiondo. Suite à une erreur orthographique, la famille héritera du nom de Sociando. C’est au XIXème siècle que la Veuve Mallet y ajoutera le nom de son défunt mari.Les 85 hectares de vignes de ce Haut-Médoc couvrent la magnifique croupe de Baleyron, leur offrant un ensoleillement optimal, et une ventilation idéale par sa proximité de l’estuaire. L’encépagement est à 48% de Cabernet-sauvignon, 47% de Merlot et 5% de Cabernet-franc.
Sociando-Mallet vinifie de façon traditionnelle, sans avoir recours aux levures chimiques, privilégiant le développement des levures et bactéries indigènes.
Description
Ce millésime 2012 présente de la fraicheur, due à la précocité des vendanges. Tendu en bouche, il allie tendresse et souplesse, sur un fruit acidulé et croquant.Ce Cru a tout des Grands, et mériterait par ailleurs sa place au classement !
Accords mets & vin:
volailles, viandes rouges grillées, poêlée de légumes, purée de chou-fleurs, magret de canard sauce moutarde, fromage à pâte cuite type comté.Avis des experts
Robert Parker
90-90/ 100
Wine Advocate-Parker :
Once again proprietor Jean Gautreau has hit pay dirt with a beautiful blend of 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot and 5% Cabernet Franc. Wonderfully sweet, ripe tannins seem to be a rule of thumb from this great terroir just to the north of St.-Estèphe's Château Montrose. A beautiful deep ruby/purple color, decent acidity, medium to full-bodied mouthfeel and stunning fruit put this wine right in the midst of the best classified crus from the Médoc, yet it has never been classified. Go figure. Softer than I would have suspected (and I've been following and buying this wine since the mid-1970s), this wine will still age beautifully for 10-15+ years
Revue du Vin de France
16.5/ 20
Bettane&Desseauve
16.5/ 20
Wine Spectator
88-91/ 100
Hachette
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Guide 2016
2010, 2011, 2012, une belle série de coups de coeur pour le domaine, qui propose à nouveau un superbe vin, parfaitement typé par sa finesse toute médocaine. Le bouquet marie harmonieusement le fumé, le café et les fruits frais (cassis). Au palais, on retrouve la même complexité et une belle progression des saveurs, fruitées et épicées. La structure tannique se révèle à la fois douce et soyeuse, fine et serrée, et la finale longue et élégante. Du fruit, de la matière, de la charpente, du terroir, tout y est.
Quarin
15.5/ 20
Jancis Robinson
17/ 20
