CHEVAL DES ANDES ROUGE 2011

«96/100 James Suckling»

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Caractéristiques

  • Pays : Argentine
  • Région : Mendoza
  • Domaine : CHEVAL DES ANDES
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 45% / Malbec 45% / Merlot 6% / Cabernet Franc 2% / Petit Verdot 2%
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2025

Le domaine

Cheval des Andes : une marque hors du commun dans la région de Mendoza

Cheval des Andes naît en 1999 suite à la fusion du célèbre vin français Saint-Emilion Château Cheval Blanc et du terroir d’altitude argentin Terrazas de los Andes. La marque provient d’un magnifique vignoble de 50 hectares à Luján de Cuyo, au Nord de Mendoza. La propriété est située sur des terrasses au pied de la Cordillère des Andes, dans un terroir majestueux, au milieu des vignes de Malbec dont l’âge peut parfois atteindre les 80 ans. Le Domaine puise sa force dans son climat exceptionnel, caractérisé par un printemps chaud, et favorisant une lente maturation des raisins.

L'agriculture raisonnée comme gage de qualité

Le domaine a progressivement mis en place, une agriculture raisonnée dans l’optique d’améliorer la qualité de ses productions. Grâce à leur intelligence et à leur savoir-faire, les propriétaires ont imaginé un système d’irrigation traditionnel à partir de sillons récoltant l’eau pure des montagnes, à l’instar des producteurs d’autrefois. Ainsi, les ressources naturelles sont mises à profit, comme le veut la philosophie de l’agriculture raisonnée. L’écosystème fragile des montagnes est donc protégé tout comme les sols dont la richesse naturelle se doit d’être préservée.

Description

Cheval des Andes 2011 : le mariage de la puissance et de l’élégance

Cheval des Andes 2011 est issu d'un sol argilo-limoneux et caillouteux des parcelles de Las Compuertas au sein du domaine de la Bodega Terrazas. Il est basé sur un délicieux mélange de Cabernet Sauvignon, Malbec et Petit Verdot, qui lui procurent un caractère sans égal. Sa robe, d’une couleur rouge vif aux reflets violets, établit les fondations de ce vin remarquable. Son nez évoque une concentration aromatique hors du commun, à base de prune, de mûres et de cerises noires. Quelques notes d’anis et de réglisse apportent une certaine complexité confirmant le potentiel incroyable de ce millésime. Quant à sa bouche, elle se révèle exquise grâce à ses tanins soyeux et persistants. Ce vin accompagnera parfaitement une excellente viande rouge en sauce ou grillée.

«Au cours de ce millésime 2012, les grains de Malbec ont bénéficié d’un printemps chaud et d’une maturation lente et progressive de la vigne, aboutissant sur un vin au fruit et à la fraîcheur intenses. Un grand vin argentin complexe dans lequel puissance et élégance se marient à merveille. Un vin robuste et rond, à la finale interminable… Tout comme le plaisir de le boire ! » Robert Parker (Millésime 2012)

Notes et références

Robert Parker (Millésime 2012) : 94/100

Avis des experts

Robert Parker

94/ 100

James Suckling

96/ 100

Avis des clients