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Loire
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Clos Saint Fiacre Cabriole 2023
Loire ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un Cabernet Franc nature, vif et franc.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Autre
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2023
Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet franc
Boire ou garder Dès maintenant
Le domaine
Fondé en 1635, le Clos Saint-Fiacre est l’une des plus anciennes propriétés familiales de l’Orléanais. Aujourd’hui dirigé par Hubert et Bénédicte Piel, le domaine privilégie une approche artisanale et respectueuse, axée sur des vinifications naturelles, avec très peu — voire pas — d’intrants. La cuvée Cabriole illustre parfaitement cette recherche d’authenticité et de sincérité.
Le terroir
Issu de l’appellation Orléans-Cléry, le vin provient de coteaux situés autour d’Orléans, dont les sols variés favorisent l’expression du Cabernet Franc. Ce terroir tempéré, cultivé avec soin et respect du milieu, donne des raisins à maturité équilibrée, marqués par la fraîcheur et la franchise aromatique propres à la région.
Cépage, vinification & élevage
100 % Cabernet Franc.
La cuvée est élaborée à partir de vendanges manuelles, puis vinifiée de manière “naturelle” :
Cette approche vise à préserver au maximum le fruit, la pureté aromatique et un style direct, vibrant et sincère, fidèle à la philosophie du domaine.
Viandes
Charcuterie / terrine
Volailles
Légumes
Légumes grillés
Apéritif
Barbecue
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