COGNAC TESSERON LOT N°90 XO OVATION ETUI

«Un premier pas dans l'univers Tesseron avec ce cognac de grande qualité !»

En rupture de stock

Vins similaires en stock

Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Cognac
  • Appellation : Cognac
  • Domaine : COGNAC TESSERON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Ugni blanc
  • Degré d'alcool : 40
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

C'est en 1905 que la maison Tesseron a été crée par Abel Tesseron, avec l’objectif de constituer des stocks d’eaux-de-vie, conservé précieusement dans la crypte du XIIème siècle. S’appuyant sur deux domaines distincts, l’un en Grande Champagne et l’autre en Petite Champagne, il distillait, élevait et assemblait les premières eaux-de-vie de cette grande maison. Aujourd’hui, c'est Alfred Tesseron et ses enfants, Justine et Noé ainsi que ses nièces Mélanie et Philippine, qui ont repris les rênes perpétuent l’œuvre de leurs ancêtres. Ils incarnent la quatrième génération à la tête de la distillerie.

Les cognacs Tesseron sont élaborés à partir des deux plus prestigieuses appellations de la région de Cognac : Grande Champagne et Petite Champagne. La première est réputée pour donner les meilleurs cognacs de la région, grâce à son terroir calcaire. De nombreuses années sont nécessaires pour que les eaux-de-vie de Grande Champagne parviennent à leur texture onctueuse légendaire. Plus elles vieillissent, plus les arômes se révèlent et plus leur onctuosité se développe. La Petite Champagne est quant à elle constituée pour l’essentiel de sols calcaires et argileux. Les eaux-de-vie de ce terroir donnent un fini onctueux.

Tesseron Cognac est l’une des dernières maisons de cognac à utiliser les trois cépages d’origine : Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard. L’Ugni Blanc est la variété principale utilisée dans tous les assemblages.

Aujourd'hui, la presse est unanime : les cognacs Tesseron sont classés parmi les plus qualitatifs de l'appellation !

Description

Ce lot doit sa fraîcheur et sa pureté à la vivacité des eaux-de-vie utilisées. Il affiche une combinaison particulièrement agréable de vigueur et de complexité, qui ressort parfaitement sur de la glace. Le lot N°90 est élaboré à partir des plus fins terroirs en cognac qui sont la Grande Champagne, la Petite Champagne et les Fins Bois. Il doit son caractère unique à un long vieillissement en fûts de chêne, qui lui confère richesse et complexité.

Dégustation : La robe, dorée, est séduisante. Au nez, l'attaque est très fraîche, avec des notes de poire et de coing, qui évoluent vers des éléments herbacés, des arômes de fruits secs, de noix et d’amendes. En bouche, le cognac est ferme, de bonne longueur, puissant, reflétant les arômes présentés par au nez.

L'avis de Wineandco

Les notes de la presse :

SPIRIT JOURNAL : *** Recommandé
WINE INTERNATIONAL : 94 points ‘Coup de Coeur’
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION : Argent 2009

Avis des clients

Vous avez déjà évalué ce produit.

Erreur