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  • DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT LA CIAUDE 2011
  • DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT LA CIAUDE 2011
  • DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT LA CIAUDE 2011

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot la Ciaude 2011

Languedoc-Roussillon , Minervois

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Anne Gros

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Minervois

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 15/16°C

  • Boire ou garder 2014-2019

Aller plus loin

Le vin

Ce vin est composé uniquement de Cinsault, un cépage oublié du Languedoc sur des terres de grès et de marnes. L'âge des vignes est de 50 ans environ. Les vendanges sont réalisées manuellement, et la vinification est faites de manière traditionnelle à la bourguignonne. L’élevage est quant à lui, réalisé en cuve inox.

Le DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT LA CIAUDE 2011 possède un nez d'une finesse extraordinaire et d'une grande complexité. En bouche, on trouve une belle sucrosité, la bouche est ample et volumineuse. Un vin très complexe !

Le producteur

Après la Bourgogne, et allient leur savoir-faire dans le Haut Minervois, sur le terroir de Cazelles. Le vignoble s'étend sur 15 hectares. Les vignes sont plantées sur un plateau argilo-calcaire à 220 mètres d'altitude et exposé au Sud. L’encépagement est en majorité composé de Carignan, Grenache, Cinsault et Syrah. Cette situation privilégiée donne naissance à de très beaux vins.

Pour optimiser la culture, la réception, vinification et élevage de ses vins issus de beaux terroirs, tout a été mis en œuvre par ces 2 vignerons passionnés.

Les avis

93/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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