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  • Domaine Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin 2017 magnum
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Domaine Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin 2017 Magnum

Bourgogne , Gevrey-Chambertin

93/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin 2017 magnum

Domaine Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin 2017 magnum

Bourgogne , Gevrey-Chambertin

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Magnum 1.5L

En stock

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Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bouchard Père & Fils

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2017

  • Appellation Gevrey-Chambertin

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 17-18°C

  • Boire ou garder 7 - 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Avec le plus grand nombre de grands crus dans son aire d’appellation, Gevrey-Chambertin est le joyau de la Côte de Nuits. Favoris de Napoléon 1er, ses vins sont puissants, profonds, complexes, veloutés et racés.

Vinifications :A l’issu des vendanges manuelles, un tri est effectué avant la mise en cuve et l’égrappage (pour ne garder que les baies des raisins) est total ou partiel selon les millésimes. La fermentation se fait en petit cuvons de façon à conserver la spécificité de chaque rang de vignes. L’élevage dure ensuite un an en fûts de chêne français avec environ 30% de pièces neuves.

Dégustations : Bouquet de fruits rouges des bois auxquels se mêlent des notes forestières et giboyeuses. En bouche, une structure au service d’un vin puissant, épicé mais élancé, noble et d’une finale persistance… Complexe et profond, à boire dans les 5 à 7 ans voire plus pour les amoureux des vieux vins aux secrets bien gardés…

Le producteur

Avec 3 siècles d’histoire, Bouchard Père et Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne… Installées dans le Château de Beaune, adossé aux remparts de la ville, les 9 générations qui se sont succédées ont constitué au fil des années un patrimoine de vignes d’exception… 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru, incluant des parcelles mythiques et prisées.

Cette maison de négoce historique a mis un pied dans la modernité avec le travail colossal effectué sur les quelques 130 hectares de vignes des meilleurs climats Bourguignons. Des acquisitions tricentenaires telle que le cru « Les Caillerets » en 1775, elle en a fait des cuvées grandioses, acclamées par la presse et les sommeliers. Fruit d’un véritable renouveau dû au renouvellement de la cuverie et de la recherche exigeante de qualité.

En 1995, elle est entrée dans le giron des Champenois avec son rachat par la maison de Champagne Henriot qui lui a donné les moyens d’atteindre une qualité de haut-vol et la réputation du Monopole Clos de la Mousse est devenue mythique… Son savoir-faire de légende fait référence et les amateurs savent que les vins de la maison sont des valeurs sûres, dont les émotions gustatives traduisent toujours une certaine magie du terroir Bourguignon.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Les avis

93/100

A perfumed nose of redcurrants, sour cherries, dried herbs, mushrooms and baking spices. Medium-to full-bodied with chalky tannins and bright acidity. Balanced and layered with a velvety texture and mineral character. Flavorful, long finish. So ready now, Drink now or hold.

James Suckling

Autre offre

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