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Domaine Bruno Clair Marsannay les Grasses Têtes 2021

Domaine Bruno Clair Marsannay les Grasses Têtes 2021

Name: Domaine Bruno Clair Marsannay Les Grasses Têtes 2021
Brand: Bruno Clair
SKU: 6517600
Availability: OutOfStock

Bourgogne , Marsannay

92/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Explosion Aromatique de Fruits Rouges et Réglisse, une Puissance Tannique pour un Vin d'Exception !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Bruno Clair
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Marsannay

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Situé en milieu de coteau, le sol est très argileux (grasses terres) mêlés à de grands bancs calcaires (grosses têtes), ce qui expliquerait le nom de cette parcelle.

Vinification : les raisins sont mis en cuve après un éraflage partiel. La fraction de grappes entières permet d'améliorer la texture du chapeau et de prolonger le temps de fermentation.

Elevage : les vins de Bruno Clair sont élevés en fûts de chêne. Les fûts neufs utilisés sont a hauteur de 20 à 50 % selon les cuvées.

Notes de dégustation : La terre étant plus lourde sur la parcelle "Les Grasses Têtes", cela se reflète dans les vins : ce Marsannay est plus puissant et plus tannique que ses congénères. Aux parfums de fruits rouges et de réglisse, sa structure imposante lui demande quelques années de repos pour voir s'exprimer le potentiel qualitatif du vin et votre plaisir.

Accord mets-vins : Ce Marsannay plus puissant et tannique se mariera parfaitement avec un ragoût de bœuf mijoté lentement, une côte de bœuf grillée ou un confit de canard. Ces plats robustes accompagneront parfaitement la structure imposante du vin, mettant en valeur ses arômes de fruits rouges et de réglisse.