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Domaine de Champarlan
Domaine de Champarlan Menetou-Salon Blanc 2023

Domaine de Champarlan Menetou-Salon Blanc 2023

Name: Domaine De Champarlan Menetou-Salon Blanc 2023
Brand: Domaine de Champarlan
SKU: 6694300
Availability: OutOfStock

Loire , Menetou Salon

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un véritable bijou aux arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches, sa robe or aux reflets verts promet une belle expérience. Parfaitement équilibré, il s'associe magnifiquement avec des fruits de mer frais ou des plats de poisson grillé !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Champarlan
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Menetou Salon

Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10°-12° C.
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le Domaine de Champarlan est situé au cœur de l’appellation Menetou-Salon, à proximité de Bourges. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens, les mêmes que ceux que l’on retrouve à Chablis ou Sancerre. Ce terroir froid et pierreux confère au vin sa tension, sa minéralité crayeuse et sa pureté aromatique.

Vinification : les raisins sont vinifiés séparément selon leur provenance (par parcelles de vignes) dans des cuves inox thermo-régulées. L’élevage se fait dans les cuves sur lies fines. Les jus sont ensuite filtrés pour révéler tout leur éclat et leur brillance.

Accord Mets et Vin : Ce Menetou Salon blanc, avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi que sa belle amplitude et rondeur en bouche, se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Sa pointe de minéralité calcaire en fait également un excellent compagnon pour des plats de poisson grillé ou des salades fraîches aux herbes aromatiques.

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

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Légumes

Salades

Poissons

Fruits de mer

Son goût

Minéral
Fruité
Puissant
Floral
Sucrosité
Epicé
Boisé

Pour quelles occasions ?

Apéritif

Les avis

Une première senteur douce, aux évocations d'amande, est suivie de notes plus vives de poire. La bouche apparaît ample et élégante, fine et persistante. Ce menetou généreux et harmonieux exprime remarquablement son terroir et laisse entrevoir un beau potentiel.

Hachette