DOMAINE DE LA CHEVALERIE BOURGUEIL CHEVALERIE 2015

«16.5/20 sur la Revue des Vins de France !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Bourgueil
  • Domaine : DOMAINE DE LA CHEVALERIE
  • Assemblage : Cabernet Franc 100%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2030
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Situé à Restigné, dans l’appellation Bourgueil, le Domaine de la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée il y a près de 400 ans. C'est un savoir-faire inestimable qui est passé de génération en génération.
Aujourd’hui l’aventure continue avec Pierre Caslot et ses enfants, deux générations unies pour exploiter ce beau domaine de 38 hectares et perpétuer la tradition familiale.

Description

L'appellation Bourgueil :
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. La production se partage entre terroirs de tuf et sols de graves : les uns produisent des vins structurés et de longue garde, les autres des vins aimables dès leur jeunesse, très aromatiques et élégants.

2015 a été une très grande année pour la Vallée de la Loire qui a connu des conditions climatiques idéales.

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Revue du Vin de France

16.5/ 20

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