DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY 1ER CRU CLOS DES 60 OUVRÉES 2014

«17/20 Revue du Vin de France !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Volnay 1er cru
  • Domaine : DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : 2015 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine de la Pousse d’Or : une gamme impressionnante de Grands Crus

Le Domaine de la Pousse d’Or était déjà célèbre du temps des Ducs de Bourgogne. Les vins de ce domaine et le pinot en particulier furent l’objet en cette période de protections spéciales par Philippe le Hardi. A travers les époques, la splendide demeure a gagné en qualité et a été soignée par les familles Chavigné puis Lavoreille. Bien plus tard, en 1954, c’est Gérard Potel qui prit en main la gérance du domaine. Le siège social fut alors transféré à Volnay et pris l’aspect que l’on lui connait aujourd’hui. En 1997, le domaine connu à nouveau des changements. La vinification, la cave, les murs, tout fut rénové à coup de grands investissements de la part du nouveau propriétaire, Patrick Landanger. L’objectif était de faire connaître et apprécier les vins de la région au monde entier.

Volnay : un vignoble respectueux des traditions

Etabli sur 18 hectares, le domaine des pousses d’or compte parmi ses produits de très célèbres grands crus et 1er crus. On connait le Pommard, le Chambolle Musigny, le Corton ou encore le Puligny. Ce sont plus de 90.000 qui sortent de a production chaque année. La Maison tient à respecter des techniques traditionnelles et respectueuses de l’environnement pendant tout le processus de production. Les vendanges sont manuelles et se font sans produits toxiques pour respecter les grappes et les sols. Sur des terrains argilo-calcaires, des vignes avec un cépage exclusivement de pinot noir ont été plantées dans les années 1950 et 1980. Sur un peu plus de 2 hectares, le clos des 60 ouvrées premier cru est situé au sud-est du domaine, près de Meursault. Les raisins sont délicatement triés puis macèrent pendant 7 jours avant de passer 21 jours en cuve. Dans des futs de chêne, neufs à 30 %, le liquide fermente ensuite pendant 15 mois.

Description

Un vin remarquable

Le Clos des 60 ouvrées premier cru 2014 est un vin remarquable. Sous sa robe brillante et profonde, il offre un nez rempli d’arômes qui se concentrent autour de la figue. La bouche séduit par son équilibre et sa structure qui se poursuit jusqu’à la note finale. Avec un potentiel de garde, il est délicieux servi à 17 degré. Il accompagne parfaitement le filet de biche au fruit rouge.

Notes et Références

Robert Parker : 91-93/100

Avis des experts

Robert Parker

91-93/ 100

Revue du Vin de France

18.5/ 20

un nez sur la cerise noire, des notes de tisane, d'épices doucement vanillées. La bouche est pleine, avec une trame affinée, encadrée par de beaux tanins mûrs et satinés. La finale est longue et poivrée. Il commence à se complexifier.

Avis des clients

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