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Domaine Gonzague Maurice
Domaine Gonzague Maurice la Petite Tour 2016

Domaine Gonzague Maurice la Petite Tour 2016

Name: DOMAINE GONZAGUE MAURICE LA PETITE TOUR 2016
Brand: DOMAINE GONZAGUE MAURICE
SKU: 5934400
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Montagne Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Gonzague Maurice
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Montagne Saint-Emilion

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Température de service 16-18°C

Aller plus loin

Le vin

Terroir : 2.00 ha : 90% merlot (50 ans moyenne), 10% cabernet franc (30 ans en moyenne). Sols argilo-limoneux travaillés un rang sur deux, densité plantation 5500 pieds/ha.

Viticulture & vinification : Travaux en vert manuels, vendanges manuelles avec tri à la vigne et au chai, vinification cuves bétons thermorégulées axées sur la préservation du fruit, élevage cuves béton 18 mois.

Dégustation : Robe grenat, reflets tuilés. Au nez, un bouquet intense sur une compotée de fruits noirs, de champignon et de chasse... La bouche est soyeuse, ample mais sur une trame fraîche. Le vin est sur des jolies notes giboyeuses sans manquer de fruit, avec une touche graphite, de tabac, de cacao et d'épices... Sublime !

Le producteur

Domaine à suivre dans le Libournais !

Propriétaire de Château de Grandchamp, Clos du Pavillon, Le Pavillon de Saint-Jacques et de La Petite Folie, Gonzague Maurice est venu à la viticulture par amour du vin.

Présent sur quatre terroirs différents les uns des autres avec un encépagement proche (le Merlot), il permet de mieux comprendre la nature du terroir (argile, calcaire, sables, graves …) dans l’expression d’un vin.

Placé sur la route des pèlerinages de Saint-Jacques de Compostelle, le domaine possède une petite tour du 18ème siècle. Appelée « folie » en architecture, cette tour servait officiellement de relais aux pèlerins, mais aussi et surtout de garçonnière au château voisin !

Le mot du vigneron :

« Je suis vigneron à MONTAGNE près de SAINT-EMILION. Après des débuts dans le commerce du vin (Cave des Vins de Sancerre puis Ambrosia/Chateau Maucamps) et quelques expériences dans les vignes et les chais du bordelais (Château Poupille, Domaine de Chevalier et Domaine de l'Ile Margaux), je me suis installé comme Vigneron en 2006 en créant mon propre domaine. Mon chai se trouve à Montagne là où j’ai la plus grande partie de mes vignes. J'exploite aujourd'hui 12 ha de vignes répartis sur les appellations Montagne Saint-Emilion (7.5 ha), Puisseguin Saint-Emilion (2.5 ha) et Castillon-Côtes de Bordeaux (2 ha). »

« Je pratique une viticulture respectueuse de l'environnement et des hommes. Après 4 années de certification biologique, j'ai repris aujourd'hui mon indépendance en gardant le même état d'esprit : travail du sol, traitements au cuivre et soufre autant que possible, pas d'insecticide ni d'anti pourriture, vendanges manuelles, vinifications en cuves béton brut, élevage en cuves béton et barriques de 1 et 2 vins, sulfitage modéré… »