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Nuits Saint Georges
Domaine Henri Gouges
Domaine Henri Gouges Nuits St Georges 1er Cru Perrières Blanc 2015

Domaine Henri Gouges Nuits St Georges 1er Cru Perrières Blanc 2015

Name: DOMAINE HENRI GOUGES NUITS ST GEORGES 1ER CRU PERRIÈRES BLANC 2015
Brand: Domaine Henri Gouges
SKU: 2261300
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Nuits Saint Georges 1er cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Henri Gouges
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Nuits Saint Georges 1er cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12°C
Boire ou garder 2019-2026

Aller plus loin

Le vin

Nuits-Saint-Georges est une appellation village de la Côte de Nuits. Elle produit des vins blancs et rouges sur ses 310 hectares de production. Cette production avoisine les 10 000 hectolitres par an.

Millésime 2015
2015 en Bourgogne fut une superbe année qui, si elle a favorisé le rouge, n'a pas laissé le blanc en reste puisque pour ces derniers, cette année est considérée comme un grand millésime.

Le producteur

Le domaine Henri Gouges : une famille de passionnés

C’est au cœur de la Côte d’Or, au début du siècle dernier que la famille Gouge a installé son domaine. D’années en années, la famille s’est rassemblée autour de l’amour de la terre, de la nature et du métier. Un travail de qualité, une exigence et le respect d’un savoir-faire, ce sont les lignes de conduite qui dirigent le domaine. Une maxime est omniprésente : « C’est à la vigne que mûrissent les grands vins… ».
Pour que le terroir donne un maximum d’éléments à la vigne, il faut travailler le fruit avec une technique toute particulière. Sur les 14,5 hectares du domaine, c’est aujourd’hui une collection impressionnante de premiers crus qui a vu le jour. Ces crus gagnent en finesse et en soyeux. Les tanins sont devenus plus aériens.

Le premier cru Perrières Blanc : Un cépage tout à fait particulier

Si tous les Nuits-Saint-Georges conviennent à la garde, ils ont chacun leur spécificité et une structure particulière. Tout dépendra du producteur et des qualités du terroir. Pour cette cuvée, c’est sur une parcelle de 1,8 hectare, faite de sols peu profonds et remplie de cailloux que des vignes ont été plantées, parfois récemment, parfois il y a plus de 60 ans. Ayant l’avantage d’être ensoleillé une grande partie de l’année, le vignoble livre des vins aux saveurs d’agrumes, de fruits sauvages, de poire et même de minéralité.
Le nom « perrière » vient de l’implantation de ces vignes dans une ancienne carrière de pierres. Ce premier cru est issu uniquement de Pinot Blanc. Ce cru est unique car il est très faiblement produit et provient d’un cépage très particulier. Typique de ces vignes accrochées sur les coteaux, ce cépage est tiré d’un cep de pinot noir à baies blanches, choyé par la famille Gouge depuis les années 1930.