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Beaujolais , Régnié
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Un vin frais et fruité, aux arômes éclatants de fruits rouges, avec une belle minéralité qui reflète son terroir granitique !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Laforest
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Régnié
Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Le Domaine Laforest, situé à Régnié-Durette dans le Beaujolais, est une exploitation familiale qui s'étend sur 20 hectares, cultivée par la même famille depuis quatre générations. Ce domaine est réputé pour ses crus de Régnié, Brouilly, Côte-de-Brouilly et Beaujolais-Villages. Le terroir du domaine se caractérise par des sols granitiques qui apportent aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctives, notamment pour le cépage Gamay.
Engagé dans une viticulture durable, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, mettant l'accent sur le respect de la biodiversité et de l'environnement. Les vendanges sont entièrement manuelles, garantissant un soin particulier apporté à chaque grappe.
Viandes
Charcuterie / terrine
Barbecue / Grillé
Légumes
Légumes grillés
Cuisine du monde
Pizza et pâtes
Collection
De tous les jours
Barbecue
Jean-Marc Laforest exploite 7 ha sur l'appellation régnié. Des vignes d'une quarantaine d'années implantées sur un terroir de sable et de granite qui ont donné un vin d'une belle fraîcheur et à l'équilibre gourmand. Au nez, des notes de fruits noirs côtoient des nuances minérales. En bouche, se dévoile une texture veloutée, épaulée par une bonne structure tannique en finale. Un régnié spontanément plaisant, mais qui vieillira bien également
Hachette
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