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Loire , Bourgueil
Nouveaux
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Un cabernet franc sérieux, à maturité. Nez sur la cerise noire, la feuille de tabac et le graphite. En bouche, les tanins sont polis, la structure encore bien présente, avec une finale droite et légèrement terreuse. À servir après un court passage en carafe !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Lamé Delisle Boucard
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Bourgueil
Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Ici, pas d’effet de manche ni de bois flatteur : juste un cabernet franc issu de vieilles vignes, élevé avec soin, et qui parle franchement du lieu d’où il vient. Un vin de terroir, à la fois solide et souple, idéal pour ceux qui aiment les rouges racés mais pas écrasants.
Terroir
Les vignes sont situées sur les coteaux argilo-calcaires de Benais, berceau du domaine. L’exposition y est idéale pour pousser le Cabernet Franc à pleine maturité sans surconcentration. Le millésime 2017, solaire mais équilibré, a permis d’obtenir une belle matière, mûre mais structurée.
Vinification & élevage
La vinification reste traditionnelle : cuvaison longue, fermentation en cuves bois et élevage en cuves pour laisser le vin s’affiner sans boiser le profil. On est ici sur une approche épurée, presque bourguignonne, qui mise tout sur l’équilibre naturel du vin.
Viandes
Barbecue / Grillé
Séduits dès le premier coup par l'intensité de la robe sombre, les dégustateurs ont vivement apprécié le nez de fruits noirs surmûris de cette cuvée. La bouche ronde, souple et équilibrée ne manque ni de structure, ni de persistance. Tout est là et pour longtemps.
Hachette
Domaine des Chesnais Bourgueil Prestige 2017
Ce bourgueil est dans une bonne phase, il s'approche bien en ce moment, sur des arômes mêlant fruits et sous-bois.
Léo P
le 18/06/2025
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