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  • Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2019
  • Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2019
  • Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2019
    Minéral

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2019

Bourgogne , Meursault 1er cru

  • Bio

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2019

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus 2019

Bourgogne , Meursault 1er cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Rémi Jobard

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2019

  • Appellation Meursault 1er cru

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 10 - 12°C

  • Boire ou garder 2020-2035

Aller plus loin

Le vin

Le 1er Cru « Le Poruzot Dessus » est situé en haut de coteau, entre 230 et 280 mètres d’altitude, très riche en argile. Les fermentations et élevages se déroulent en Demi-muids autrichien dont 25% de neufs et durent 12 mois.

Un bouquet gourmand et complexe se retrouvent dans “Le Poruzot Dessus”, agrumes frais, fruits blancs croquants enveloppés d’un délicieux beurre frais, boisé délicat, nuances sophistiquées d’aubépine, trame minérale appétente. Au palais, une divine harmonie où la minéralité vient dessiner de sa tension un cœur ample et suave pour un jus éclatant et une finale de noble amertume.

"Fin vinificateur, Rémi Jobard réalise des meursaults et meursaults premiers crus onctueux et souples, aptes à vieillir avec race. Les cuvées génériques et d’appellations Villages s’avèrent tout aussi recommandables que les crus. Ce sont des vins qui ne s’expriment véritablement qu’avec le temps, sans jamais jouer l’épate." - La Revue des vins de France.

Le producteur

Domaine Rémi Jobard : la nouvelle génération des grands Meursaults

C’est en 1991 que Rémi Jobard reprends les rênes du Domaine familial, établi à Meursault depuis le XVIème siècle. Ambitieux et passionné, il souffle un vent nouveau sur le vignoble : abandon des pesticides, désherbants et engrais chimiques, réduction des rendements, travail à la vigne entièrement manuel, conversion à l’agriculture biologique… Amoureux de son terroir, il cherche à le laisser s’exprimer plus librement afin de produire des grands vins blancs de Meursault au style épuré et aérien, sans compromettre leur potentiel de garde. On peut dire que le pari est réussi !

Un vigneron à l’écoute de son terroir

Le vignoble du Domaine Rémi Jobard s’étend sur 9 hectares, dont 7 de Chardonnay, sur les appellations Meursault, Monthélie et Volnay. Il possède notamment de magnifiques parcelles de premiers crus à Meursault comme Les Genevrières, Carmes ou encore Poruzot-Dessus. Très peu interventionniste, Rémi Jobard laisse les terroirs s’exprimer, sans les alourdir par un élevage trop puissant mais au contraire en leur apportant juste ce qu’il faut de structure. De très bonne garde, ses cuvées vieillissent très bien, en développant des arômes complexes.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages fondues

  • Fromages frais

  • Fromages fondues

  • Fromages frais

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

  • Tajines et Couscous

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

Autre offre

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