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Rhône , Gigondas
Nouveaux
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-Dits 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Santa Duc
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Gigondas
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-17°C Carafer
Boire ou garder 2020 - 2030
« Aux Lieux-Dits »
Ce vin d’assemblage reflète l’ensemble du vignoble de Santa Duc à Gigondas. Il trouve son caractère dans la diversité de huit lieux dits différents, exprimé à travers quatre cépages rhodaniens. Alluvions d’argiles rouges, marnes calcaires et argiles bleues contribuent autant que le Grenache et la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault à l’élaboration de ce vin intense et élégant. Chaque lieu-dit amène sa personnalité et sa complémentarité. Marqué par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, il entreprend habituellement une lente évolution vers des notes d’épices au cours de quelques années de garde.
Origine : Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée.
Cépages : Grenache 75 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 13 %, Cinsault 2 %. (40 ans de moyenne d’âge en culture biologique).
Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération.
Élevage : Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents et jarres en terre-cuite.
Sols : Alluvions d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire sur les lieux-dits : Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Les Routes. Argiles bleues sur le lieu-dit : Goujard et Plane. Marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le lieu-dit : Clos Derrière Vieille.
Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légumes farcis, pintade, plateau de charcuterie et fromages…
Desserts
Gateaux
92-93/100
This has superb fruit-freshness. Aromas of wild cherries, raspberries and poached strawberries, set amid a wealth of freshly picked, wild herbs. Super, vibrant palate with succulent and slickly layered tannins. Long, plush, even and supple. Drink or hold.
James Suckling
Très beau structuré mais encore fermé j’ai trouvé J’aurai du le laisser se décanter plus longtemps.
Vincent G
le 27/02/2024
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