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Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron Syrah les Vignes D'à Côté 2023

Domaine Yves Cuilleron Syrah les Vignes D'à Côté 2023

Name: Domaine Yves Cuilleron Syrah Les Vignes D'À Côté 2023
Brand: Yves Cuilleron
SKU: 6877300
Availability: OutOfStock

Rhône , Collines Rhodaniennes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Du fruit et de la gourmandise : la Syrah Les Vignes d'à Côté est toujours un must-have dans sa cave ! A en faire pâlir bon nombre de Saint-Joseph !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Collines Rhodaniennes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service Chambré à 14°C
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Terroir : Un assemblage de parcelles situées sur la zone IGP « Collines Rhodaniennes ». Le nom désigne la situation des vignes à côté de la zone d’appellation. Sol granitique et alluvionnaire.

Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins.

Vinification : vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.

Elevage : 7 mois 50% en barriques et 50% en cuves. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.