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Rhône , Côtes du Rhône
Produit victime de son succès
Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Température de service Entre 14°C et 16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2021
La famille Perrin nous offre une belle surprise avec ce vin. Grenache, Syrah et Mourvèdre se marient à la perfection dans cette cuvée Réserve 2014.
On retrouve les caractéristiques des vins du Côtes-du-Rhône et le savoir faire de la famille Perrin. La vendange, effectuée à la main est triée et égrappée. La vinification se conduit en cuves inox et bois. Par la suite, l'élevage s'opère en cuves et en foudres à 25%, pour une durée d'un an.
Ce vin présente un bel équilibre entre élégance et puissance. Fruitée et charnue, la bouche est gourmande. Les tanins présents apportent de la profondeur au vin et lui confèrent un excellent potentiel de garde.
La famille Perrin est innovatrice de l'agriculture biologique dès les années 50, ainsi que de l'agriculture biodynamique en 1974. Des méthodes que beaucoup de châteaux ont, à l'heure d'aujourd'hui, adoptées.
Le raisin doit révéler la quintessence des ses arômes pour pouvoir obtenir le meilleur vin possible. Le travail de la vigne se fait tous les jours pour stimuler la physiologie de la plante. L'élevage se fait en foudres de chênes pendant un an, puis le vin restera durant un an supplémentaire en bouteille dans les caves du château.
Ce sont des vins très recherchés, d'une race et d'une profondeur exquise.
Cinq vins sont produits au Château, deux rouges et trois blancs. Grâce à ses vins le domaine est numéro 1 au classement des "meilleurs vins du sud" de la RVF, vénéré par Robert Parker, le Château de Beaucastel apparaît comme l'un des plus grands domaines de France ...et même du monde.
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