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Rhône , Crozes-Hermitage
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Une qualité toujours au rendez-vous et ce 2011 ne fait pas exception à la règle.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine E. Guigal
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 16 - 18°C
Boire ou garder 2015 - 2020
C'est à partir de vignes de 35 ans, très majoritairement en coteaux et provenant surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage que naît le Crozes-Hermitage de la Maison Guigal.
La Robe de ce millésime 2011 se montre très brillante, d'une couleur pourpre assez sombre. Au nez, ce vin révèle des notes typique de la syrah avec des arômes de framboise, de cerise, de réglisse, de poivre blanc ou encore de bacon fumé. On remarque également une élégante touche boisée apportée par son élevage de 24 mois en fûts de chêne. En bouche, il se caractérise par une belle fraicheur et une structure relativement massive. Ses tanins très présents sont travaillés grâce à son élevage prolongé en barrique. La finale se prolonge sur des notes de cassis et une subtile touche vanillée.
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