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Chevalier Montrachet Grand Cru
Domaine Charton
Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole 2021

Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole 2021

Bourgogne , Chevalier Montrachet Grand Cru

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Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole 2021

Bourgogne , Chevalier Montrachet Grand Cru

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L'avis de Wineandco

Un Grand Cru d'exception, alliant finesse, énergie et potentiel de garde impressionnant !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Charton
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Chevalier Montrachet Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir

Le Clos des Chevaliers est un monopole de 0,55 hectare appartenant exclusivement au Domaine Jean Chartron depuis 1917. Situé à l'extrémité nord du Grand Cru Chevalier-Montrachet, ce climat bénéficie d'un sol argilo-calcaire bien drainé et d'une exposition idéale, conférant au vin une minéralité marquée et une grande finesse.

Culture

Le domaine est conduit en viticulture durable, avec un travail soigné des vignes, sans désherbants ni produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la vigne pour ne conserver que les raisins les plus sains.

Vinification et élevage

Fermentation en fûts de chêne français, avec environ 30 à 35 % de fûts neufs.

Élevage sur lies fines pendant 14 mois en fûts, suivi de 4 mois en cuve inox pour affiner l'équilibre du vin.