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JOSEPH DROUHIN CHARMES-CHAMBERTIN 2007

Bourgogne , Charmes-Chambertin Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Joseph Drouhin

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2007

  • Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 15-16°C

  • Boire ou garder 2017 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Imprégnée de culture bourguignonne, la maison Joseph Drouhin honore les vins de la Côte d’Or depuis quatre générations.
Propriétaire de 62 hectares de vignes dans plus de 90 « climats », elle tire son immense réputation d’un travail cohérent à tous les stades de la confection des grands vins. Attachée au travail du sol, à la fermentation spontanée et à un élevage modéré en fût neufs, elle élabore des vins quintessence, fidèles à leur singularité géologique. Avec le Clos des Mouches comme emblème bicolore, le style s’exprime dans la Côte de Beaune comme dans la Côte de Nuits.

Un vin rare et généreux. Une couleur intense et nette ; un premier nez fruité, avec des notes de cerise. Les sensations en bouche sont extraordinaires d'équilibre et de richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras. L'acidité apporte l'énergie à l'ensemble. La fin de bouche est une véritable merveille".

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