LA FLEUR DE BOÜARD 2014

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Lalande de Pomerol
  • Domaine : LA FLEUR DE BOÜARD
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot 100%
  • Millésime : 2014
  • Boire ou garder : 2017-2032
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Une valeur sûre de l’appellation Lalande-de-Pomerol, La Fleur de Boüard. Acquise en 1998 par Hubert de Boüard de Laforest, copropriétaire du Château Angélus, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, cette propriété de 25 hectares se situe au cœur de la rive droite, bordant le plateau de Pomerol, à proximité de Saint-Emilion. Les vignes, à majorité Merlot, 80%, complétées de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, 25 ans d’âge en moyenne, reposent sur sols argilo-sableux et graveleux. Par l’alliance des traditions viticoles et des savoir-faire œnologiques et scientifiques de pointe, tout est réalisé à La Fleur pour élaborer de grands vins. Pour preuve la construction en 2012 d’un nouveau chai révolutionnaire permettant la pratique de vinifications par gravité.

Description

Issu de parcelles argilo-sableuses en surface et de graves en sous-sol, ainsi que d’une croupe graveleuse à substrat argileux, La Fleur de Boüard bénéficie des mêmes soins et principes qu’au Château Angélus : agriculture raisonnée, vendanges manuelles, tris rigoureux, puis vinifications parcellaires intégralement par gravité en petites cuves tronconiques inversées. Fermentation malolactique en barrique, puis élevage 18 à 24 mois à forte majorité en barriques neuves, sans collage ni filtration.

La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol 2014, est issu d’un assemblage de 85% de Merlot, 12% de Cabernet Franc, 3% de Cabernet Sauvignon. C’est un cru rond, souple et velouté, qui offre au regard une jolie robe grenat, intense et profonde. Son nez, intensément charmeur, de fruits rouges croquants, cerise griotte, cassis, framboise, …, entrelacés de fleurs, d’épices et de vanille, évoluera vers des notes de moka, de menthe. L’attaque en bouche est savoureuse, fondante, sur les arômes du nez, la finale très bien portée par des tanins soyeux. Un cru qui assumera de belles années de garde.

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