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  • La Parde Haut-Bailly 2014
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    Puissant

La Parde Haut-Bailly 2014

Bordeaux , Pessac-Léognan

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

La Parde Haut-Bailly 2014

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Magnum 1.5L

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Haut-bailly

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Classement Cru Classé de Graves

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 17°, carafé

Aller plus loin

Le vin

2014 est une année atypique. Le millésime commence tôt et finit tard : 114 jours se sont écoulés entre la fleur et les vendanges. L’hiver doux et humide et le printemps précoce nourrissent de grands espoirs pour 2014. Le changement de rythme s’annonce dès le mois de mai, l’inquiétude grandit au fur et à mesure que l’été s’écoule. Septembre arrive enfin, miraculeux et salvateur. Alors que la croissance des baies était ralentie, la fin de l’été apporté une bonne synthèse aromatique des fruits. Finalement, les vendanges débutent sereinement les 24 et 25 septembre. Grâce au temps sec et soleil radieux, la récolte de douze jours s’est échelonnée sur vingt-deux jours, ainsi chaque parcelle a été ramassée à parfaite maturité.

La teneur en anthocyanes et les indices de tannins très honorables assurent un millésime intense et énergique. Les vins révèlent déjà de beaux arômes, un caractère velouté et une fraîcheur fruitée, à l’image de l’été 2014 et de son long processus de maturation tardive.

L’assemblage est de 56% de Merlot, 36% de Cabernet Sauvignon et 14% de Cabernet Franc.

Le producteur

C’est sur une des plus belles croupes de graves de la rive gauche, aux portes de Bordeaux, que s’érige le Château Haut-Bailly. Les 30 hectares du vignoble bénéficient d’une inclinaison des pentes exceptionnelle pour un drainage naturel et efficace des sols. Si le terroir inclue plusieurs facteurs, notamment la composition des sols et le climat, c’est aussi le travail des hommes qui donnent naissance à de grands vins. L’équipe du Château Haut-Bailly l’a bien compris, le vignoble est conduit en lutte raisonnée fin de préservé de manière sincère la quintessence des terroirs de Graves.

La Parde Haut-Bailly est un des tous premiers seconds vins à apparaître dans le vignoble bordelais. Un long chemin a été parcouru depuis le premier millésime, 1967, il gagne en indépendance et impose au fil des années son style ainsi que ses caractéristiques. Lors de la vinification, La Parde Haut-Bailly bénéficie des mêmes attentions que le premier vin.

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