Louis Jadot Pommard 1er CruClos de la Commaraine 2001 Rouge

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Louis Jadot Pommard 1er Cruclos de la Commaraine 2001 Rouge

Bourgogne , Pommard

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Louis Jadot

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Pommard

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Température ambiante

  • Boire ou garder Attendre 5 ans, et jusqu'à 10-15 ans

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Le vin

Le Clos de la Commaraine est un vignoble de pratiquement 4 hectares, orienté plein Est, contre le village. Le sol y est profond, bien drainé en surface avec une partie de source en sous sol. Les cailloux sont nombreux.

Le Pommard 1er Cru « Clos de la Commaraine » est un vin riche assez typique de Pommard, par sa masculinité, sa profondeur, sa tension aromatique dans sa jeunesse mais qui gagne assez rapidement en délicatesse (3 à 4 ans). C'est un vin de garde.

Il sera un compagnon idéal pour des viandes assez fortes ou épicés comme les gibiers, les viandes marinées ainsi que la majorité des fromages (Epoisses, Livarot, Pont L‘Evêque...).

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